Smaker
Karnawał

Klasyczny tofurnik

26.08.2022 Odsłon: 5308
5.0 (3 oceny)
>60 min
>6 os.
SZEPTUCHA
SZEPTUCHA

Zawsze zastanawiałam się, jak smakuje ciasto z tofu...no z grochu...kurza twarz! Powiem wam: JEST PYSZNE. Nie jesz go tylko dlatego żeby zrobić przyjemność przyjaciółce, ale z prawdziwą ochotą i zachwytem nad grochem :)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

łosoś w jarzynach

Dania główne łosoś w jarzynach

Przepis na pełnowartościowy, zdrowy obiad, który przygotujesz w kilka chwil.

Odsłon: 74

30 min
2
wałek
wałek
Napoje

Koktajl bananowy z rodzynkami

Napoje Koktajl bananowy z rodzynkami

Duża dawka mocy w jednej szklance. Nasz ulubiony zimowy zastrzyk energii na c...

Odsłon: 2518

15 min
3
wałek
wałek
Desery

Andrut karnawałowy

Desery Andrut karnawałowy

Andrut lub „pischinger” karnawałowy to najprostsze ciacho do zrobienia domowy...

Odsłon: 528

30 min
3
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 19734

30 min
22

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 3491

60 min
12
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 2647

15 min
5
Ciasta
Klasyczny tofurnik
Autor:
SZEPTUCHA
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 650g – 700g naturalnego tofu
  • sok z 1 całej i połówki cytryny
  • skórka starta z 1 cytryny
  • ziarna z 1 laski wanilii lub ekstrakt waniliowy
  • 400ml mleka kokosowego
  • 3/4 szklanki cukru trzcinowego
  • 2 opakowania budyniu waniliowego
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1

Najpierw spód: Ciastka kruszysz na drobny piasek. Możesz użyć blendera, tłuczka lub po prostu pokruszyć w dłoniach i poczuć jak delikatnie pękają i przesypują się przez palce. Do pokruszonych ciastek dodaj wiórki kokosowe i olej. Wszystko wymieszaj. Pewnie będzie odrobinę zbyt sypkie, ale bez problemu możesz wykleić takim piaskiem spód tortownicy o średnicy ok. 24cm. Równie dobrze możesz najpierw wyłożyć na niej papier, a dopiero potem wykleić dno ciastem. Nie to jest ważne, a raczej schłodzenie ciasta w lodówce. Musi nieco zmienić konsystencję i stać się twardsze.

2

Potem góra: Tofu odciśnij w dłoniach z nadmiaru wody. Delikatnie, tyle ile się da. Następnie pokrusz je do pojemnika, w którym będziesz blendować. Dorzuć także skórkę z cytryny i wlej sok z tych cudnych owoców. Na samym początku poczujesz zapach grochu- intensywny, aż trudno uwierzyć, że po upieczeniu nie pozostanie po nim najmniejszy ślad. Masa będzie dosyć gęsta – dodaj więc mleko kokosowe i cierpliwie blenduj na gładką masę. Potem dorzuć także cukier, wanilię, budyń w proszku, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj do połączenia składników. Masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany. Na samym końcu wsyp wiórki kokosowe i wymieszaj drewnianą łyżką do połączenia się składników.

3

Na ciasteczkowym spodzie równomiernie rozłóż masę tofurnikową i wstaw do nagrzanego piekarnika do 175ºC na około 60 minut. Upieczone i ostudzone ciasto możesz ozdobić wedle własnej fantazji, albo po prostu zanurz w polewie z gorzkiej czekolady i górze wiórków kokosowych :)