Desery Przepis na:
Kokosanki
Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 3971
Dodano: 24.01.2015
Odsłon: 17242
Wczoraj robiłam faworki, o których wolałabym jednak jak najszybciej zapomnieć... z całej tej ,,śmieciowej" roboty zostały mi białka, z których zrobiłam te najlepsze na świecie kokosanki. Dzisiejszy wypiek zdecydowanie poprawił mi humor po wczorajszym niby chruście :)
Kokosanki są chrupiące z wierzchu i miękkie w środku, idealnie słodkie, po prostu bajeczne.
Składniki
- 250 g wiórków kokosowych
- białka z 5 jajek
- 70 g masła
- 1/3 szkl. cukru
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
- szczypta soli
| > 6 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Piekarnik nagrzewamy do 170*C. Masło roztapiamy i wlewamy do kokosu. Łyżką dokładnie łączymy wiórki z tłuszczem. W osobnej misce ubijamy białka ze szczyptą soli, a pod koniec dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną.
-
Wiórki kokosowe mieszamy z ubitą pianą z białek (pianę dodajemy stopniowo!). Dłońmi lub za pomocą łyżki formujemy małe ciasteczka wielkości orzecha włoskiego i układamy je na papierze do pieczenia. Kokosanki pieczemy ok 20 minut, chociaż czas ten zależny jest od wielkości naszych ciastek. Ja zrobiłam trochę większe i piekłam je 25 minut (ostatnie 5 minut w termoobiegu).
-
zdj
-
zdj
7023 odsłon
15
Komentarze do przepisu (5)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
susi 30 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Dzięki za przepis!!!.Uwielbiam Bounty,... Hurraaaa:)))))3 Kto głosował? | Odpowiedz
Gasia88 30 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Ten wiórek, tych wiórków. Czy tak trudno poprawnie odmienić rzeczownik? A przepis taki sobie. Co do faworków to są prościutkie do wykonania, tylko przepis trzeba mieć dobry. Im prostrzy tym lepszy. :-) Żółtka, tyle mąki ile wchłoną, kieliszek spirytusu długie wyrabianie i wybijanie ciasta. Cieniusieńkie wałkowanie bez podsypywania mąką i sukces gotowy. No i oczywiście olej do smażenia. :-) Odpowiedzi: 2 ▼1 Kto głosował? | Odpowiedz
Joanna116 24 stycznia 2015Zgłoś do usunięcia
Bardzo lubię kokosanki, a Twoje wyglądają pysznie :-).7 Kto głosował? | Odpowiedz