Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Kremowy sernik na kruchym spodzie"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1353
6
12
5
4
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Rafaello na krakersach
Ciasto Rafaello na krakersach to deser bez pieczenia, który pokochają wszyscy...
Odsłon: 1353
6
12
5
4
REKLAMA
Desery
Kremowy sernik na kruchym spodzie
Na_zywo
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Spód: 2 szklanki mąki pszennej
- 1 jajko
- 150 g masła
- łyżeczka proszku do pieczenia
- łyżka kwaśnej śmietany
- 2 łyżki cukru. Masa: 1 kg mielonego twarogu
- szklanka cukru
- 5 jajek
- 1/2 kostki masła
- szklanka śmietany 36%
- 1 cytryna. Wierzch: szklanka śmietany 22%
- 3 łyżeczki cukru
Sposób przygotowania:
1
Schłodzone masło posiekaj z mąką przesianą wraz z proszkiem do pieczenia (zimnym nożem). Szybko zagnieć z resztą składników, zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej pół godziny.
2
Po schłodzeniu ciasto rozwałkuj pomiędzy dwoma arkuszami folii i wylep nim blachę. Nakłuj widelcem i piecz 10 minut w temperaturze 170oC. Upieczone odstaw do ostygnięcia.
3
Biały ser utrzyj z cukrem na puch. Nie przerywając ucierania, wbijaj po jednym jajku.
4
Cytrynę sparz. Skórkę zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Cytrynę przekrój i wyciśnij sok. Wlej go do masy, uważając, aby nie dostały się do niej pestki.
5
Masło roztop, wystudź i cienkim strumieniem wlej do masy serowej. Dodaj ubitą śmietanę i wymieszaj. Masę wyłóż na upieczony spód.
6
Piecz 10 minut w temperaturze 230oC. Zmniejsz temperaturę do 150oC i piecz jeszcze przez 45 minut.
7
Śmietanę dokładnie wymieszaj z cukrem. Dodaj odłożoną skórkę z cytryny. Powstałą masą delikatnie posmaruj sernik. Zapiekaj 10 minut. Ciasto wystudź i wstaw do lodówki na sześć godzin albo na całą noc.
8
Czas przygotowania: 70 minut
9
<strong>Cena porcji: ok. 3,50 zł. Kalorie: porcja 370 kcal</strong>Źródło: Na żywo