Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Raj dla podniebienia.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 265
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 996
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2483
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 316
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 265
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 996
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2483
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 316
7
REKLAMA
Ciasta
Krówka serowo - śmietanowa ze słonecznikiem
Gabi16
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Ciasto:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 150 gram stopionego, schłodzonego masła
- 1 łyżeczka sody
- 4 łyżki miodu
- 3 łyżki gęstej, kwaśnej śmietany 18%
- 1/4 szklanki cukru
- 2 żółtka
- 2 jajka
- Masa serowa:
- 600 gram twarogu z wiaderka
- 1/2 l śmietany kremówki 30%
- 3 łyżki żelatyny
- 1/3 szklanki wrzątku
- 1/4 szklanki cukru
- Na wierzch:
- 3/4 puszki masy krówkowej małej
- 100 gram łuskanego słonecznika
- 3/4 łyżki masła
Sposób przygotowania:
1
Ciasto: Z mąki, żółtek, jajek, miodu, śmietany, sody, cukru, tłuszczu zagnieść kruche ciasto. Podzielić je na 3 równe części. Blachę 20x36 cm wylepić pierwszą część ciasta, piec na złoty kolor w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut. To samo zrobić z pozostałymi dwiema częściami. Dobrze jest wyłożyć sobie formę papierem do pieczenia, wtedy praca pójdzie szybciej, placki zostawić do ostudzenia.
2
Masa: Żelatynę rozpuścić we wrzątku, dobrze wymieszać, lekko schłodzić. Śmietankę ubić na sztywno, dodać cukier, a potem twaróg, dobrze wymieszać. Do lekko ciepłej żelatyny dodać 1 łyżkę masy, hartując ją w ten sposób, następnie małym strumyczkiem wlać do masy, cały czas miksując. Przełożenie: Na pierwszy spód wyłożyć połowę masy, przykryć drugim plackiem, lekko dociskając. Na drugi placek wyłożyć resztę masy, przykryć trzecim plackiem. Włożyć do lodówki aby stężało.
3
Słonecznik uprażyć na patelni na maśle. Wierzch ciasta posmarować masą krówkową i posypać uprażonym słonecznikiem.
4
Ciasto najlepsze jest na drugi, trzeci dzień.