Smaker

Kruche z bitą śmietaną i musem agrestowym

22.05.2019 Odsłon: 5270
5.0 (9 oceny)
Kruche z bitą śmietaną i musem agrestowym
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Bardzo pyszne kruche ciasto, z bitą śmietaną,serkiem i nutą agrestową.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (22)

Ostatnio komentowane przepisy

Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 2893

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6167

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11267

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2683

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27683

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2550

15 min
9
Ciasta
Kruche z bitą śmietaną i musem agrestowym
Kruche z bitą śmietaną i musem agrestowym
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO:
  • -300 g.cukru -400 g.masła lub margaryny
  • -16 żółtek (po 8 białek odłożyć do 2 miseczek)
  • -2 cukry waniliowe -500 g. mąki -4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • BEZA DO 1 blaszki:
  • -8 białek -szczypta soli
  • -1 szklanka cukru -1 budyń cytrynowy (można inny)
  • DO POSYPANIA 1 blaszki:-70 g. płatków migdałowych
  • BEZA DO 2 blaszki:
  • -8 białek -szczypta soli
  • -1 szklanka cukru -1 budyń cytrynowy (można inny)
  • DO POSYPANIA 2 blaszki:-70 g. płatków migdałowych
  • BITA ŚMIETANA Z MUSEM AGRESTOWYM:
  • -1 l. agrestu -1 szklanka wody -3 łyżki cukru
  • -330 ml. śmietanki 30% -130 g. cukru pudru -1 śnieżka
  • -1 jogurt gracki-400 g. -1 serek mascarpone-250 g.
  • -5 łyżeczek żelatyny -1/2 szklanka gorącej wody
  • ESY-FLORESY:-50 g.gorzkiej czekolady-trochę mleka
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Zmiksować masło z cukrem i żółtkami.Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.Wymieszać na niższych obrotach miksera. Rozdzielić na dwie części.Każdą część, rozsmarować na blaszce 30x40, wyłożoną papierem do pieczenia.

2

beza- Białka ubić ze szczyptą soli, potem cukrem. Na koniec wmieszać przesiany budyń. Można mikserem na najniższych obrotach. Wyłożyć na jedną blaszkę i posypać migdałami.

3

Piec w 175* ok 30-35 min. 10 min. przed zakończeniem pieczenia, przykryć placek papierem. Na drugie ciasto, zrobić identycznie bezę jak 1. Po przestygnięciu,ostrożnie wyjąć z blaszki i długą łopatką, oddzielić placek od papieru.Jeden włożyć z powrotem do blaszki.

4

owoce-Agrest umyć i odszypułkować .Ugotować z cukrem, przecedzić.Przetrzeć przez sitko.(Jak komuś ziarenka nie przeszkadzają, to nie musi)

5

krem-Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą i odstawić do letniego. Śmietankę ubić z pudrem ze śnieżką,potem z porcjami jogurtu, serkiem i musem agrestowy.Na koniec zmiksować z letnią żelatyną, ale krótko. Wyłożyć na placek w blaszce.

6

Przykryć drugim plackiem. Czekoladę rozpuścić nad parą, dodając troszkę mleka, żeby rozrzedzić.Polać górę placka w esy-floresy i schłodzić.