Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mój ulubiony makowiec. Jest bardzo delikatny i przy krojeniu może się kruszyć, ale mnie to nie przeszkadza. Smak wynagradza wszystko. Jeśli nie chcecie sami robić masy makowej, to można użyć gotowej masy z puszki. Powiem jeszcze, że przy zawijaniu ciasta, nie jest łatwo, bo ciasto miejscami pęka. Nie zrażajcie się :) Surowe ciasto, można delikatnie skleić palcami. Ciasta do foremek, wkładamy w folii aluminiowej, właśnie dlatego, że jest delikatne. Zwracam na to uwagę, żebyście nie pominęli tego faktu. Jeśli nie macie folii aluminiowej, może to być papier do pieczenia.
REKLAMA
Przygotowanie
1
Mak zalać wrzątkiem, tak żeby go przykryło. Odstawić do wystudzenia. Ja zostawiam na 3-4 godziny, pod przykryciem.
Kiedy wystygnie, odcedzić go na sitku wyłożonym gazą. Zebrać rogi i odcisnąć z nadmiaru wody. Następnie, mak przełożyć do naczynia.
Dodać masło, miód, cukier i ekstrakt migdałowy. Bakalie i płatki migdałowe posiekać
i również dodać do maku. Wszystko razem wymieszać.
2
Przygotować ciasto.
Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wysypać na stolnicę. Wymieszać.
Dodać margarynę i wysiewać Na koniec dodać jajko, żółtka i śmietanę. Zagnieść gładkie ciasto i podzielić na dwie części. Zawinąć w folię aluminiową i schłodzić w lodówce, około 1 godzinę.
Po schłodzeniu, wyciągnąć jedną część ciasta i rozwałkować na stolnicy, podsypując mąką. Następnie rozwinąć folię aluminiową, oderwać kawałek, dłuższy od keksówki.
Przełożyć na niego rozwałkowane ciasto. Można ciasto nawinąć na wałek
i w ten sposób przełożyć na folię.
Do masy makowej przed wyłożeniem na ciasto, dodać bułkę tartą i ubite białka.
Na rozwałkowane ciasto, wyłożyć połowę maku.
3
Zawinąć delikatnie w roladę.
I tu zaczyna się problem :)
Ciasto jest bardzo delikatne i będzie pękać. Dlatego zawijamy delikatnie
i nie stresujemy się :) Pęknięcia delikatnie można skleić.
4
Przełożyć ciasto do keksowki, tu pomoże nam folia aluminiowa :)
Złapać folie za brzegi i przełożyć roladę w folii do keksówki.
Tak samo, postąpić z drugą częścią ciasta.
Następnie folie rozchylić na brzegi foremki, żeby ciasto było odkryte.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 45-50 minut.
5
Po wystudzeniu, ciasto polać lukrem.
Mleko wymieszać z cukrem pudrem i kakao, do uzyskania gładkiego lukru.
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Desery
„Makowiec Basi”
Przepis od mojej babci Basi na tradycyjną roladę z makiem. Idealna na wigilię.
Odsłon: 43530
44
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik z wiaderka na cieście kruchym
Ciasto, deser który przeważnie bardzo szybko znika. Łatwy jest w wykonaniu....
Odsłon: 112
1
0
Desery
Ptasie mleczko z galaretką
Przygotowanie tego ptasiego mleczka z galaretką jest naprawdę proste i nie wy...
Odsłon: 10132
15
0
Dania główne
Pierogi z serem - przepis babci
Nikt nie robi tak dobrych pierogów jak nasze babcie. Cienie elastyczne ciasto...
Odsłon: 293
1
Dania główne
Ryż z bakłażanem i fasolką
Bardzo proste danie jednogarnkowe z bakłażanem, jarmużem i białą fasolką. Taj...
- Azjatycka
- Indyjska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Orientalne
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
Odsłon: 214
5
Inne przepisy autora
Dania główne
Kasza z kurczakiem i warzywami
Pyszny i sycący obiad, który przygotujecie w kilka chwil. Kasza, warzywa, ku...
Odsłon: 18
0
Desery
Sernik na zimno z mascarpone
Zimny serniczek na upały sprawdzi się idealnie. Spód zrobiłam z pokruszonyc...
Odsłon: 9116
20
Przekąski
Pomidory pod pierzynką
Pomidory o tej porze roku smakują najlepiej. Właśnie teraz jemy ich najwięcej...
Odsłon: 408
4
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Sernik z wiaderka na cieście kruchym
Ciasto, deser który przeważnie bardzo szybko znika. Łatwy jest w wykonaniu....
Odsłon: 112
1
0
Desery
Ptasie mleczko z galaretką
Przygotowanie tego ptasiego mleczka z galaretką jest naprawdę proste i nie wy...
Odsłon: 10132
15
0
Dania główne
Pierogi z serem - przepis babci
Nikt nie robi tak dobrych pierogów jak nasze babcie. Cienie elastyczne ciasto...
Odsłon: 293
1
Dania główne
Ryż z bakłażanem i fasolką
Bardzo proste danie jednogarnkowe z bakłażanem, jarmużem i białą fasolką. Taj...
- Azjatycka
- Indyjska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Orientalne
- Warzywa
- Owoce
- Przyprawy
Odsłon: 214
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Makowiec
Agusiowesmakolyki
do 60 min
>6 osób
Składniki
- Masa makowa:
- 200 g. mielonego maku
- 2 łyżki miodu
- 25 g. miękkiego masła
- 2 łyżki płatków migdałów
- 3 łyżki mieszanki bakaliowej
- 2-3 łyżki cukru
- 1 niepełna łyżeczka naturalnego ekstraktu migdałowego
- 1 łyżka bułki tartej
- 2 białka ( dodać przed nałożeniem maku na ciasto)
- Ciasto:
- 3 szklanki mąki pszennej
- 1 szklanka cukru
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kostka margaryny
- 1 jajko
- 2 żółtka (białka wbić do miseczki, będą do masy makowej.
- 1 łyżka gęstej śmietany
- Lukier:
- 3 łyżki mleka
- 1 łyżka kakao
- 4+5 łyżek cukru pudru
Sposób przygotowania:
1
Mak zalać wrzątkiem, tak żeby go przykryło. Odstawić do wystudzenia. Ja zostawiam na 3-4 godziny, pod przykryciem. Kiedy wystygnie, odcedzić go na sitku wyłożonym gazą. Zebrać rogi i odcisnąć z nadmiaru wody. Następnie, mak przełożyć do naczynia. Dodać masło, miód, cukier i ekstrakt migdałowy. Bakalie i płatki migdałowe posiekać i również dodać do maku. Wszystko razem wymieszać.
2
Przygotować ciasto. Mąkę, cukier i proszek do pieczenia wysypać na stolnicę. Wymieszać. Dodać margarynę i wysiewać Na koniec dodać jajko, żółtka i śmietanę. Zagnieść gładkie ciasto i podzielić na dwie części. Zawinąć w folię aluminiową i schłodzić w lodówce, około 1 godzinę. Po schłodzeniu, wyciągnąć jedną część ciasta i rozwałkować na stolnicy, podsypując mąką. Następnie rozwinąć folię aluminiową, oderwać kawałek, dłuższy od keksówki. Przełożyć na niego rozwałkowane ciasto. Można ciasto nawinąć na wałek i w ten sposób przełożyć na folię. Do masy makowej przed wyłożeniem na ciasto, dodać bułkę tartą i ubite białka. Na rozwałkowane ciasto, wyłożyć połowę maku.
3
Zawinąć delikatnie w roladę. I tu zaczyna się problem :) Ciasto jest bardzo delikatne i będzie pękać. Dlatego zawijamy delikatnie i nie stresujemy się :) Pęknięcia delikatnie można skleić.
4
Przełożyć ciasto do keksowki, tu pomoże nam folia aluminiowa :) Złapać folie za brzegi i przełożyć roladę w folii do keksówki. Tak samo, postąpić z drugą częścią ciasta. Następnie folie rozchylić na brzegi foremki, żeby ciasto było odkryte. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni 45-50 minut.
5
Po wystudzeniu, ciasto polać lukrem. Mleko wymieszać z cukrem pudrem i kakao, do uzyskania gładkiego lukru.
Przepisy Desery
Desery
Kruche ciasteczka z cukrem
Desery
Sernik z wiaderka na cieście kruchym
Desery
Ciasto z porzeczkami i budyniem
Desery
Prezydent
Kruche ciasteczka z cukrem
Kruche ciasteczka z cukrem i duńskie ciastka maślane to jedne z najchętniej k...
Odsłon: 4
Sernik z wiaderka na cieście kruchym
Ciasto, deser który przeważnie bardzo szybko znika. Łatwy jest w wykonaniu....
Odsłon: 112