Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Genialne w swej prostocie, a przy tym niesamowicie smaczne i efektowne ciasto, w którym głównym składnikiem jest mak. Ciasto makówka to połączenie puszystego, makowego biszkoptu z delikatnym kremem na bazie słodkiej śmietanki i serka mascarpone. Deser ten świetnie sprawdzi się podczas świąt oraz innych uroczystości rodzinnych.
Przepis dnia
Wigilia bez makowego rarytasu nie może się obejść, w zależności od tradycji j...
Odsłon: 1874
Wigilijna potrawa na słodko przygotowania z maku, orzechów, rodzynek, miodu i...
Odsłon: 1204
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 312
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 312
Składniki
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania do białek dodajemy stopniowo cukier, następnie żółtka. Mikser odstawiamy na bok.
Do osobnej miski przesiewamy mąkę pszenną, dodajemy mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Składniki mieszamy.
Suche składniki przesypujemy do mokrych składników. Całość mieszamy przy użyciu rózgi kuchennej. Na koniec do ciasta dodajemy suchy mak. Składniki ponownie mieszamy ze sobą.
Tortownicę o średnicy 26 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Ciasto przelewamy do formy. Makowy biszkopt pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni bez termoobiegu przez około 30-35 minut (do suchego patyczka).
Upieczony biszkopt studzimy, następnie dzielimy na dwa równej wysokości blaty ciasta.
Do wysokiego naczynia przelewamy słodką śmietankę. Ubijamy ją na sztywną pianę. Pod koniec ubijania do śmietanki dodajemy serek mascarpone i cukier. Całość mieszamy, następnie miksujemy na najwyższych obrotach przez kilka minut (do momentu uzyskania gęstego kremu).
Makowe blaty ciasta nasączamy ponczem przygotowanym z wody, soku z cytryny i cukru.
Na pierwszy blat ciasta wykładamy ponad 1/2 kremu, powierzchnię wyrównujemy. Całość przykrywamy drugim blatem ciasta. Pozostałą część kremu rozsmarowujemy po wierzchu i bokach makówki.
Gotowe ciasto Makówka przez podaniem schładzamy przez minimum 2-3 godziny w lodówce.
Przepisy Desery
Desery
Rogaliki z białego sera
Desery
Lekki sernik na zimno swiąteczny
Desery
Mazurek czekoladowy z czarną porzeczką.
Desery
Babka piaskowa z budyniem
Rogaliki z białego sera
Pyszne rogaliki serowe z nadzieniem z dżemu wiśniowego , idealne do popołudni...
Odsłon: 28
Lekki sernik na zimno swiąteczny
Święta wielkanocne to czas mazurków, bab i innych pysznych ciast. Uwielbiam...
Odsłon: 60