Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Genialne w swej prostocie, a przy tym niesamowicie smaczne i efektowne ciasto, w którym głównym składnikiem jest mak. Ciasto makówka to połączenie puszystego, makowego biszkoptu z delikatnym kremem na bazie słodkiej śmietanki i serka mascarpone. Deser ten świetnie sprawdzi się podczas świąt oraz innych uroczystości rodzinnych.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przepis dnia
Desery
Śląska makówka na Boże Narodzenie
Wigilia bez makowego rarytasu nie może się obejść, w zależności od tradycji j...
Odsłon: 1874
25
Desery
Makówka - wigilijny deser
Wigilijna potrawa na słodko przygotowania z maku, orzechów, rodzynek, miodu i...
Odsłon: 1204
4
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Desery
Jajeczka – ciasteczka kakaowe
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 312
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
2
1
Desery
Jajeczka – ciasteczka kakaowe
Pyszne, kruchutkie, ciasteczka kakaowe, na święta będą wyjątkowe. Jeśli wałek...
Odsłon: 312
2
4
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Makówka
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
Składniki na biszkopt:
- 4 jajka
- 200 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 100 g maku
Składniki na masę:
- 500 ml śmietanki 36%
- 500 g serka mascarpone
- 2 łyżki cukru pudru
Do nasączenia biszkoptu:
- 1/2 szklanki wody
- sok wyciśnięty z połówki cytryny
- 1 łyżka cukru
Sposób przygotowania:
1
Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy mikserem na sztywną pianę. Pod koniec ubijania do białek dodajemy stopniowo cukier, następnie żółtka. Mikser odstawiamy na bok.
2
Do osobnej miski przesiewamy mąkę pszenną, dodajemy mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Składniki mieszamy.
3
Suche składniki przesypujemy do mokrych składników. Całość mieszamy przy użyciu rózgi kuchennej. Na koniec do ciasta dodajemy suchy mak. Składniki ponownie mieszamy ze sobą.
4
Tortownicę o średnicy 26 cm wyścielamy papierem do pieczenia. Ciasto przelewamy do formy. Makowy biszkopt pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni bez termoobiegu przez około 30-35 minut (do suchego patyczka).
5
Upieczony biszkopt studzimy, następnie dzielimy na dwa równej wysokości blaty ciasta.
6
Do wysokiego naczynia przelewamy słodką śmietankę. Ubijamy ją na sztywną pianę. Pod koniec ubijania do śmietanki dodajemy serek mascarpone i cukier. Całość mieszamy, następnie miksujemy na najwyższych obrotach przez kilka minut (do momentu uzyskania gęstego kremu).
7
Makowe blaty ciasta nasączamy ponczem przygotowanym z wody, soku z cytryny i cukru.
8
Na pierwszy blat ciasta wykładamy ponad 1/2 kremu, powierzchnię wyrównujemy. Całość przykrywamy drugim blatem ciasta. Pozostałą część kremu rozsmarowujemy po wierzchu i bokach makówki.
9
Gotowe ciasto Makówka przez podaniem schładzamy przez minimum 2-3 godziny w lodówce.
Przepisy Desery
Desery
Rogaliki z białego sera
Desery
Lekki sernik na zimno swiąteczny
Desery
Mazurek czekoladowy z czarną porzeczką.
Desery
Babka piaskowa z budyniem
Rogaliki z białego sera
Pyszne rogaliki serowe z nadzieniem z dżemu wiśniowego , idealne do popołudni...
Odsłon: 28
Lekki sernik na zimno swiąteczny
Święta wielkanocne to czas mazurków, bab i innych pysznych ciast. Uwielbiam...
Odsłon: 60