Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
na drugie śniadanie, na imprezę, na słodką przekąskę, na wynos jako gościniec itd. podawane na ciepło do kawy smakują mi najbardziej :) przepis na ok. 20szt o średnicy sporego kubka :)
REKLAMA
Przygotowanie
1
Odkładam 1/3 ilości masła na później - do przygotowania nadzienia.
Odsypuję 1/3 ilości cukru na później - do przygotowania nadzienia.
2
Miękkie masło (temperatura pokojowa) ucieram z cukrem. Gdy już cukier się rozpuści, dodaję po 1 żółtku ciągle miksując. Tu praca miksera się kończy.
3
Drożdże wsypuję do mąki i mieszam rozprowadzając je mniej więcej równomiernie.
Do masy jajeczno-maślanej dodaję mąkę z drożdżami i mieszam drewnianą łyżką. Jedną szklankę, drugą, przy trzeciej zagniatam ciasto dłonią. Jesli jest zbyt ścisłe, twarde, dolewam 3-4 łyżki ciepłej wody (ok. 35-40 stopni, mniej więcej temperatura ciała człowieka).
Odstawiam na godzinę w szklanej (nigdy metalowej) misie i przykrywam wilgotną bawełniana ściereczką. Ciasto podwoi objetość.
4
Lekko zagniatam, 3 minutki, wypuszczając bąbelki powietrza z wyrośniętego ciasta. Podsypuję mąką i rozwałkowuję na prostokąt grubości 1-1,5 cm.
Ciasto smaruję odłożonym wcześniej miękkim masłem (uzywam pędzla kuchennego).
Odłozony cukier mieszam z cynamonem i posypuje równomiernie prostokąt ciasta, zostawiając 2 cm nieposypanego ciasta od dłuższego boku na sklejenie.
Zwijam luźno rulon jak na roladę - dłuższym bokiem - tak by powstał wałek.
Znowu przykrywam ściereczką i zostawiam na jakieś 20 minut, ciasto jeszcze lekko podrośnie - tyle, ze luźne zwinięcie nie będzie widoczne, przestrzeń się wypełni.
5
Wałek ciasta kroję ostrym nożem na ok. 1,5-2 cm plastry i każdy plaster płasko jak kanapkę układam na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia. Ciasto urośnie, więc zostawiam przestrzeń. wchodzi 9-10 szt na jedną blaszkę.
Piekę w 170 stopniach ok. 40 minut. Po wyłączeniu, nie wyjmuje od razu rollsów z piekarnika, lekko ucylam drzwiczki i po 15 minutach wyjmuje na kratkę do wystudzenia.
Gotowe! Kto lubi baaaardzo słodkie, może polać lukrem :) Czasem tez tak robię :)
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
9
Przepis dnia
Desery
Cinnamon rolls - cynamonowe bułeczki
Drożdżowe zawijasy ze słodkim, cynamonowym nadzieniem. Idealne do kawy, na im...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Amerykańska
- Wegetariańskie
- Owoce
- Nabiał
- Przyprawy
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
Odsłon: 625
7
Przekąski
Spring Rolls z łososiem
Będąc na diecie proponuję przygotować spring rolls z łososiem, które się przy...
- Wielkanoc
- Azjatycka
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Ryż
- Makaron
- Warzywa
- Owoce
- Makarony
- Ciasta
- Sałatki makaronowe
Odsłon: 113
1
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Krakowski piernik
Piernik który przygotowałam to propozycja na świąteczny stół, gwarantuję ze...
Odsłon: 3724
23
Desery
Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne
W Wielkopolsce makiełki to tradycyjny wigilijny deser. W domu naszej babci mi...
Odsłon: 65
1
Dania główne
Sznycle siekane z kurczaka
Dzisiejsze sznycle które wam przedstawiam przygotowałam trochę inaczej jak zw...
Odsłon: 334
10
Desery
Galaretkowo - serowy deserek.
Mam dla Was przepis na smaczny deserek galaretkowo - serowy, który powstał z...
Odsłon: 112
4
2
1
Inne przepisy autora
Sałatki
lawendowa sałatka
nikt się tego nie spodziewał, smak zapiera dech w piersi a potem słychać tylk...
Odsłon: 1607
24
Desery
bez mąki - hiszpańskie ciasto pomarańczowe
ciasto bez mąki? - tak! pyszne i zdrowe i bardzo świąteczne :)
Odsłon: 10992
54
Pieczywo
bułki śniadaniowe z ziarnami domowym sposobem
inspirowane przepisami dla insulinoopornych Dominiki Musiałowskiej, bardzo sy...
Odsłon: 5422
31
Śniadania
serek do smarowania domowym sposobem
gładka kremowa konsystencja, delikatny jogurtowy smak i co najważniejsze domo...
Odsłon: 3441
21
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Desery
Krakowski piernik
Piernik który przygotowałam to propozycja na świąteczny stół, gwarantuję ze...
Odsłon: 3724
23
Desery
Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne
W Wielkopolsce makiełki to tradycyjny wigilijny deser. W domu naszej babci mi...
Odsłon: 65
1
Dania główne
Sznycle siekane z kurczaka
Dzisiejsze sznycle które wam przedstawiam przygotowałam trochę inaczej jak zw...
Odsłon: 334
10
Desery
Galaretkowo - serowy deserek.
Mam dla Was przepis na smaczny deserek galaretkowo - serowy, który powstał z...
Odsłon: 112
4
2
1
REKLAMA
REKLAMA
Desery
mania rollowania: orkiszowe cinamon rolls :)
DomowaPiwniczka
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka orkiszowa - 3 szklanki
- jaja kurze - 3 żółtka
- masło - 1/3 kostki (ok. 65 g)
- Cukier trzcinowy - 3/4 szklanki (do ciasta 1/2 i resztę do cynamonowego nadzienia)
- cynamon mielony - 2 łyżki (przyprawa podlaska lub całe opakowanie 20g innej firmy)
- drożdże instant - 1 opakowanie
Sposób przygotowania:
1
Odkładam 1/3 ilości masła na później - do przygotowania nadzienia. Odsypuję 1/3 ilości cukru na później - do przygotowania nadzienia.
2
Miękkie masło (temperatura pokojowa) ucieram z cukrem. Gdy już cukier się rozpuści, dodaję po 1 żółtku ciągle miksując. Tu praca miksera się kończy.
3
Drożdże wsypuję do mąki i mieszam rozprowadzając je mniej więcej równomiernie. Do masy jajeczno-maślanej dodaję mąkę z drożdżami i mieszam drewnianą łyżką. Jedną szklankę, drugą, przy trzeciej zagniatam ciasto dłonią. Jesli jest zbyt ścisłe, twarde, dolewam 3-4 łyżki ciepłej wody (ok. 35-40 stopni, mniej więcej temperatura ciała człowieka). Odstawiam na godzinę w szklanej (nigdy metalowej) misie i przykrywam wilgotną bawełniana ściereczką. Ciasto podwoi objetość.
4
Lekko zagniatam, 3 minutki, wypuszczając bąbelki powietrza z wyrośniętego ciasta. Podsypuję mąką i rozwałkowuję na prostokąt grubości 1-1,5 cm. Ciasto smaruję odłożonym wcześniej miękkim masłem (uzywam pędzla kuchennego). Odłozony cukier mieszam z cynamonem i posypuje równomiernie prostokąt ciasta, zostawiając 2 cm nieposypanego ciasta od dłuższego boku na sklejenie. Zwijam luźno rulon jak na roladę - dłuższym bokiem - tak by powstał wałek. Znowu przykrywam ściereczką i zostawiam na jakieś 20 minut, ciasto jeszcze lekko podrośnie - tyle, ze luźne zwinięcie nie będzie widoczne, przestrzeń się wypełni.
5
Wałek ciasta kroję ostrym nożem na ok. 1,5-2 cm plastry i każdy plaster płasko jak kanapkę układam na blaszce wyłozonej papierem do pieczenia. Ciasto urośnie, więc zostawiam przestrzeń. wchodzi 9-10 szt na jedną blaszkę. Piekę w 170 stopniach ok. 40 minut. Po wyłączeniu, nie wyjmuje od razu rollsów z piekarnika, lekko ucylam drzwiczki i po 15 minutach wyjmuje na kratkę do wystudzenia. Gotowe! Kto lubi baaaardzo słodkie, może polać lukrem :) Czasem tez tak robię :)
Przepisy Desery
Desery
Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne
Desery
Rogaliki drożdżowe z karmelizowanymi jabłkami
Desery
Tort piłkarski na MŚ
Desery
Galaretkowo - serowy deserek.
Makiełki tradycyjne z łazankami wigilijne
W Wielkopolsce makiełki to tradycyjny wigilijny deser. W domu naszej babci mi...
Odsłon: 65
Rogaliki drożdżowe z karmelizowanymi jabłkami
Drożdżowe rogale z nadzieniem owocowym, polane lukrem znikają z półmiska jesz...
Odsłon: 87