Desery Przepis na:
Mazurek wschodni
Przepisów i artykułów: 791 Ocena: 22203
Dodano: 23.03.2009
Odsłon: 12321
Wielkanocny specjał
Składniki
- jajka, 5
- cukier, 3/4 szklanki
- małe cytryny, 2
- zmielone orzechy włoskie, 2 szklanki
- Lukier:
- cukier puder, 2 szklanki
- sok z cytryny, łyżka
- gorąca woda, 1/4 szklanki
- Przybranie:
- owoce świeże i z syropu
- posiekana kolorowa galaretka owocowa
- smażona skórka pomarańczowa
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Żółtka oddzielić od białek. Białka odstawić w chłodne miejsce, żółtka ucierać z cukrem na puszystą masę.
-
Cytryny umyć, sparzyć wrzątkiem. Do masy jajecznej dodać sok z jednej cytryny i skórkę otartą z obu cytryn.
-
Nie przerywając ucierania, wrzucać orzechy. Z białek ubić sztywną pianę, dodać ją do masy i delikatnie wymieszać.
-
Blachę do pieczenia w formie kwiatka posmarować tłuszczem, posypać tartą bułką. Przełożyć do niej ciasto. Piec je 35 minut w temp. 175oC. Gotowe wyjąć z piekarnika, przestudzić.
-
Przygotować lukier. Podane składniki ucierać razem, aż powstanie jednolita masa. Posmarować mazurek lukrem, udekorować pokrojoną galaretką i skórką pomarańczową.
768 odsłon
3
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz