Smaker

Miodownik

28.03.2025 Odsłon: 20412
5.0 (23 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Miodownik

Miodownik tradycyjny to przepyszne ciasto, które pochodzi z Rosji. Śmiało można stwierdzić, że to prawdziwy klasyk, taki jak chociażby karpatka czy napoleonka. W podstawowym wariancie zwykle przekładany jest kremem kajmakowym, ale wersji jest więcej. Miodownik z masą kajmakową jest najpopularniejszy, ale wiele osób stawia także na masę grysikową - z dodatkiem kaszy manny.

Świąteczny miodownik - przepis

My proponujemy przepis na miodownik na święta właśnie z kremem z kaszą manną. Sposób przygotowania nie jest skomplikowany, wymaga jednak trochę czasu - miodowe blaty piecze się każdy oddzielnie, aby później wykładać na nie warstwę kremu.

Etapy przygotowania

Ciasto miodowe

Miodownik z kaszą manną to propozycja na ciasto, które w święta z pewnością ekspresowo zniknie ze stołu, a każdy będzie prosił o przepis. To właśnie grysikowy krem sprawia, że ciasto wprost rozpływa się w ustach. Przełożenie nim warstw miodowego ciasta daje doskonały efekt. Niekiedy zdarza się także, że do miodownika przygotowywany jest krem budyniowy.

Miodownik z orzechami

Wierzch ciasta należy posypać ulubionymi orzechami - jakimi, to kwestia indywidualna. Miodownik z orzechami włoskimi będzie smakował tak samo dobrze, jak miodownik z orzeszkami ziemnymi. Niektórzy stawiają także na miodownik z migdałami, które nadają mu nieco więcej delikatności. Niezależnie od tego, na jaką opcję postawisz, jedno jest pewne. Ciasto miodowe zrobi niesamowite wrażenie na wszystkich, których nim poczęstujesz. To klasyka, ale z twistem - takie kuchnia polska lubi najbardziej. Nie tylko Wigilia i święta wielkanocne są okazją do zrobienia miodownika. Każdy dzień jest na to odpowiedni.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5658

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 948

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 245

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 34284

30 min
35
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 95

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 110

60 min
4
Ciasta
Miodownik
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 szklanki mąki
  • Pół szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 4 łyżki miodu
  • Pół kostki masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody
Krem
  • 1 kostka masła
  • Pół szklanki cukru
  • 10 łyżek kaszy manny
  • 3,5 szklanki mleka
Dodatkowo:
  • Ulubiona konfitura
  • Garść ulubionych orzechów
Sposób przygotowania:
1

Wymieszaj razem wszystkie składniki na ciasto (pamiętaj - dodaj miód!) i podziel na 4 równe części. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij cienko rozwałkowaną jedną porcją ciasta. Nakłuj je widelcem i piecz 15 minut w temperaturze 160 stopni (piekarnik z termoobiegiem). Wystudź i wyjmij z formy. Tak samo potraktuj 3 pozostałe części ciasta.

2

W szklance mleka wymieszaj kaszę. Pozostałe mleko zagotuj. Do gotującego mleka wlej kaszę i gotuj, aż całość zgęstnieje. Odłóż do wystygnięcia. Zmiksuj masło i ugotowaną kaszę. Ma powstać puszysty krem.

3

Blaty ciasta smaruj konfiturą i kremem, i naprzemiennie układaj w formie. Ostatnią warstwą powinien być krem. Wierzch ciasta posyp posiekanymi orzechami. Możesz również udekorować je kandyzowanymi wiśniami.