Smaker

Miodownik

28.03.2025 Odsłon: 20448
5.0 (23 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Miodownik

Miodownik tradycyjny to przepyszne ciasto, które pochodzi z Rosji. Śmiało można stwierdzić, że to prawdziwy klasyk, taki jak chociażby karpatka czy napoleonka. W podstawowym wariancie zwykle przekładany jest kremem kajmakowym, ale wersji jest więcej. Miodownik z masą kajmakową jest najpopularniejszy, ale wiele osób stawia także na masę grysikową - z dodatkiem kaszy manny.

Świąteczny miodownik - przepis

My proponujemy przepis na miodownik na święta właśnie z kremem z kaszą manną. Sposób przygotowania nie jest skomplikowany, wymaga jednak trochę czasu - miodowe blaty piecze się każdy oddzielnie, aby później wykładać na nie warstwę kremu.

Etapy przygotowania

Ciasto miodowe

Miodownik z kaszą manną to propozycja na ciasto, które w święta z pewnością ekspresowo zniknie ze stołu, a każdy będzie prosił o przepis. To właśnie grysikowy krem sprawia, że ciasto wprost rozpływa się w ustach. Przełożenie nim warstw miodowego ciasta daje doskonały efekt. Niekiedy zdarza się także, że do miodownika przygotowywany jest krem budyniowy.

Miodownik z orzechami

Wierzch ciasta należy posypać ulubionymi orzechami - jakimi, to kwestia indywidualna. Miodownik z orzechami włoskimi będzie smakował tak samo dobrze, jak miodownik z orzeszkami ziemnymi. Niektórzy stawiają także na miodownik z migdałami, które nadają mu nieco więcej delikatności. Niezależnie od tego, na jaką opcję postawisz, jedno jest pewne. Ciasto miodowe zrobi niesamowite wrażenie na wszystkich, których nim poczęstujesz. To klasyka, ale z twistem - takie kuchnia polska lubi najbardziej. Nie tylko Wigilia i święta wielkanocne są okazją do zrobienia miodownika. Każdy dzień jest na to odpowiedni.

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1832

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 169

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 606

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 4931

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7839

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 497

15 min
16
Ciasta
Miodownik
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 3 szklanki mąki
  • Pół szklanki cukru
  • 3 jajka
  • 4 łyżki miodu
  • Pół kostki masła
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody
Krem
  • 1 kostka masła
  • Pół szklanki cukru
  • 10 łyżek kaszy manny
  • 3,5 szklanki mleka
Dodatkowo:
  • Ulubiona konfitura
  • Garść ulubionych orzechów
Sposób przygotowania:
1

Wymieszaj razem wszystkie składniki na ciasto (pamiętaj - dodaj miód!) i podziel na 4 równe części. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia i wypełnij cienko rozwałkowaną jedną porcją ciasta. Nakłuj je widelcem i piecz 15 minut w temperaturze 160 stopni (piekarnik z termoobiegiem). Wystudź i wyjmij z formy. Tak samo potraktuj 3 pozostałe części ciasta.

2

W szklance mleka wymieszaj kaszę. Pozostałe mleko zagotuj. Do gotującego mleka wlej kaszę i gotuj, aż całość zgęstnieje. Odłóż do wystygnięcia. Zmiksuj masło i ugotowaną kaszę. Ma powstać puszysty krem.

3

Blaty ciasta smaruj konfiturą i kremem, i naprzemiennie układaj w formie. Ostatnią warstwą powinien być krem. Wierzch ciasta posyp posiekanymi orzechami. Możesz również udekorować je kandyzowanymi wiśniami.