Smaker
Dania jednogarnkowe

Mus z białej czekolady z pomarańczami

16.03.2022 Odsłon: 1300
5.0 (28 oceny)
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Mus czekoladowy, lepiej znany jako pianka czekoladowa (mousse au chocolat) jest zwykle przyrządzany z ciemnej czekolady. Mój deser jest dla odmiany z białej, niezbyt słodkiej czekolady – lekki, puszysty, podawany na pomarańczach doprawionych marakują.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 300

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Roladki z cukinii

Przekąski Roladki z cukinii

Aromatyczne i smaczne roladki na gorącą kolację lub drugie śniadanie do pracy.

Odsłon: 57

30 min
2
Bobby
Bobby
Przekąski

Rolki z tortilli

Przekąski Rolki z tortilli

Mając te składniki jakie podaje niżej głód nam nie jest groźny i niezapowiedz...

Odsłon: 84

15 min
5
wałek
wałek
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Carpaccio z buraka to bardzo prosta i smaczna sałatka, która również pięknie...

Odsłon: 317

15 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 20932

60 min
24
bozena1960
bozena1960
Desery

Deser z mango

Desery Deser z mango

Dzisiaj prosty ale jakże smaczny deser. Połączenie skyru z pulpą z mango to s...

Odsłon: 336

15 min
2
Desery
Mus z białej czekolady z pomarańczami
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Mus czekoladowy
  • 4 jajka
  • 150 g kuwertury białej czekolady
  • 3 arkusze żelatyny
  • 200 ml śmietany
  • 50 g cukru
Pomarańcze
  • 5 organicznych pomarańczy
  • 1 marakuja
  • 250 ml soku pomarańczowego z marakują lub soku multiwitaminowego
  • świeża mięta
Sposób przygotowania:
1

Oddzielić jajka. Białka ubić na puszystą masę, śmietanę również. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, kuwerturę rozpuść w kąpieli wodnej i lekko ostudzić. Wycisnąć żelatynę i wymieszać z kuwerturą. Powoli dodawać ubite białka.

2

Stopniowo dodawać śmietanę, następnie żółtko i cukier. W razie potrzeby dosłodzić, przykryć i wstawić do lodówki. Pozostawić na kilka godzin lub na noc.

3

Część pomarańczy dokładnie umyć i zeskrobać cienkie paski ze skórki, następnie wyciąć filety. Podgrzać sok owocowy w rondelku i zredukować. Przeciąć marakuję, wyskrobać miąższ i dodać do zredukowanego soku owocowego, następnie skórkę pomarańczową i filety i gotować wszystko na wolnym ogniu.

4

Ułożyć pomarańcze na talerzach i na nich 1 łyżkę musu czekoladowego.

5

Podawać udekorowane świeżą miętą.