Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pączki idealne na ostatki:). Przygotowuje je często i nigdy mnie n ie zawodzą
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5770
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 9089
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 272
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto na Walentynki
Zbliżają się walentynki, a tobie wciąż brakuje pomysłu na prezent dla ukochan...
Odsłon: 5770
15
Dania główne
Naleśniki farmerskie
Naleśniki farmerskie to danie, które pachnie domem i swojskim klimatem. Kremo...
Odsłon: 9089
5
2
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 272
3
REKLAMA
Desery
Niezawodne Pączki
Angel93
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- ok 1kg mąki
- 6 dag drożdży
- 1/2 kostki masła
- 6 żółtek
- 0,5 l mleka
- cukier
- cukier wanilinowy
- spirytus
Sposób przygotowania:
1
Rozczyn: drożdże rozetrzeć dodać 3 łyżki cukru, cukier wanilinowy, trochę ciepłego mleka i trzy łyżki mąki. Delikatnie wymieszać. Po wymieszaniu wlewamy resztę ciepłego mleka i dodajemy tyle mąki, aby rozczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawiamy do wyrośnięcia ( najlepiej w ciepłe miejsce, dodatkowo przykryć ściereczką).
2
W osobnym naczyniu ucieramy 6 żółtek z dodatkiem 1/3 szkl. cukru na białą masę.
3
Następnie, kiedy rozczyn już nam wyrośnie wlewamy go delikatnie do utartej masy. Wyrabiamy ciasto podsypując mąką. Na końcu dodajemy roztopione masło i łyżkę spirytusu. Ciasto będzie gotowy gdy nie będzie lepiło się do rąk. Jak wyrośnie dwukrotnie, ciasto wykładamy na stolnice.
4
Ciasto rozwałkowujemy i wycinamy szklanką koła. Na jeden krążek nakładamy marmoladę, przykrywamy drugim krążkiem. Boki zlepiamy (tak jak w przypadku pierogów) i lekko rozciągamy, szklanką wykrawamy nadmiar ciasta, aby pączek był nadal okrąglutki, zostawiamy do wyrośnięcia. Po chwili smażymy na rozgrzanym tłuszczu. Pączki wkładamy wyrośniętym ciastem do dołu po to, aby druga strona miała szansę urosnąć pod wpływem ciepłego tłuszczu Pączki najlepiej jest smażyć na smalcu. Smacznego.