Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Połączenie żurawiny i białej czekolady na podniebieniu wprowadza w stan dziwny... człek się zastanawia, czy to bardziej błogość, euforia, czy wzruszenie.
REKLAMA
Przygotowanie
1
PRZYGOTOWUJEMY SIĘ
Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Dwie standardowe blachy piekarnikowe wykładamy papierem do pieczenia.
Białą czekoladę grubo siekamy.
2
ROBIMY CIASTECZKOWĄ MASĘ
Do miski wsypujemy mąkę, sodę, zmielony cynamon oraz sól i mieszamy dokładnie, aby składniki się połączyły.
Do drugiej miski wrzucamy miękkie masło i wraz z cukrami ucieramy niespiesznie na lekką, puszystą masę. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy, wbijamy jajko i miksujemy dokładnie z pozostałymi składnikami. Jeśli ciasto jest już jednolite i pachnące, odkładamy mikser i łapiemy w dłoń drewnianą łychę. Do ciasta dodajemy najpierw mieszankę mączną i łączymy ją dokładnie z masą. Na koniec wsypujemy płatki owsiane, żurawinę oraz posiekaną czekoladę. Całość mieszamy przez chwilkę, aby połączyć wszystkie elementy. Ja wstępnie staram się przemieszać ciasto łyżką, a następnie przechodzę na tryb ręczny. Nie staram się przy tym być super-delikatna, zagniatam, zgniatam i maltretuję masę, aby w miarę równo rozłożyć w niej płatki. Gotowa masa ciasteczkowa powinna być gęsta i lepiąca.
3
ROBIMY CIASTECZKA
Nadszedł czas na formowanie ciasteczek. Dłonie moczymy w wodzie, a następnie z powstałego ciasta odrywamy niewielkie porcje (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego) i robimy z nich zgrabne kuleczki. Rozkładamy na blachach i delikatnie spłaszczamy. Pamiętamy oczywiście o tym, aby pomiędzy ciasteczkami zachować odległości, gdyż będą rosły. Tego rodzaju ciasteczka zazwyczaj rozkłada się na blasze w czterech rzędach po cztery. Wtedy mamy pewność, że się nie posklejają.
4
PICHCIMY CIASTECZKA
Tak przygotowane ciasteczka wkładamy do piekarnika na 10-12 minut. Powinny urosnąć, pięknie się zbrązowić i oszałamiająco zapachnieć! Po wyjęciu blachy z piekarnika zostawiamy ciasteczka w spokoju przez 2-3 minuty, gdyż zaraz po upieczeniu są bardzo delikatne. Po tym czasie przekładamy na kratkę i studzimy całkowicie, a ponieważ szybciutko stygną i twardnieją, to możemy je zajadać po 15-20 minutach.
5
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
32
Śniadania
Dietetyczna pizza owsiana
szybka, zdrowa i smaczna
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Bazylia
- Oregano
- Płatki
- Pizze
- Jajka
Odsłon: 1695
18
Przekąski
Ciastka ciasteczka owsiane z żurawiną
Szybka i zdrowa przekąska z płatków owsianych i suszonej żurawiny.
Odsłon: 2249
6
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z gotowanych ziemniaków z serem
Placki z gotowanych ziemniaków z serem pomogą uratować wczorajsze ziemniaki z...
Odsłon: 10
0
Dania główne
Leniwe kluski. Przepis ze starego zeszytu.
Dzisiaj przepis na pyszne i bardzo łatwe do zrobienia kluski leniwe. Zrobiłam...
Odsłon: 37026
86
5
Dania główne
Fasolka szparagowa Bożeny
Polecam fasolkę szparagową otuloną chrupiącym boczkiem zapiekaną w sosie besz...
Odsłon: 1689
4
Desery
Sernik z brzoskwiniami
Sernik z soczystymi brzoskwiniami skusi małych i dużych łasuchów. Sernik jes...
Odsłon: 434
4
15
Inne przepisy autora
9
Desery
Kruchy placek z borówkami i waniliową pianką
Lekkie, hiperkruche ciasto i rozpływająca się na podniebieniu pianka.
Odsłon: 2356
7
Desery
Biszkopt z malinowym kremem i galaretką
Prawdziwie letnie, lekkie i rozpustne ciacho.
Odsłon: 7974
119
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z gotowanych ziemniaków z serem
Placki z gotowanych ziemniaków z serem pomogą uratować wczorajsze ziemniaki z...
Odsłon: 10
0
Dania główne
Leniwe kluski. Przepis ze starego zeszytu.
Dzisiaj przepis na pyszne i bardzo łatwe do zrobienia kluski leniwe. Zrobiłam...
Odsłon: 37026
86
5
Dania główne
Fasolka szparagowa Bożeny
Polecam fasolkę szparagową otuloną chrupiącym boczkiem zapiekaną w sosie besz...
Odsłon: 1689
4
Desery
Sernik z brzoskwiniami
Sernik z soczystymi brzoskwiniami skusi małych i dużych łasuchów. Sernik jes...
Odsłon: 434
4
15
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Owsiane ciasteczka z żurawiną i białą czekoladą
annapiedziak
do 60 min
>6 osób
Składniki
- (na ok. 30 ciasteczek)
- 1 szklanka mąki pszennej
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
- ½ szklanki białego cukru
- ¼ szklanki brązowego cukru
- 115g masła
- 1 jajko
- ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
- 1 i ½ szklanki płatków owsianych
- ¾ szklanki suszonej żurawiny
- 150g białej czekolady
Sposób przygotowania:
1
PRZYGOTOWUJEMY SIĘ Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni. Dwie standardowe blachy piekarnikowe wykładamy papierem do pieczenia. Białą czekoladę grubo siekamy.
2
ROBIMY CIASTECZKOWĄ MASĘ Do miski wsypujemy mąkę, sodę, zmielony cynamon oraz sól i mieszamy dokładnie, aby składniki się połączyły. Do drugiej miski wrzucamy miękkie masło i wraz z cukrami ucieramy niespiesznie na lekką, puszystą masę. Następnie dodajemy ekstrakt waniliowy, wbijamy jajko i miksujemy dokładnie z pozostałymi składnikami. Jeśli ciasto jest już jednolite i pachnące, odkładamy mikser i łapiemy w dłoń drewnianą łychę. Do ciasta dodajemy najpierw mieszankę mączną i łączymy ją dokładnie z masą. Na koniec wsypujemy płatki owsiane, żurawinę oraz posiekaną czekoladę. Całość mieszamy przez chwilkę, aby połączyć wszystkie elementy. Ja wstępnie staram się przemieszać ciasto łyżką, a następnie przechodzę na tryb ręczny. Nie staram się przy tym być super-delikatna, zagniatam, zgniatam i maltretuję masę, aby w miarę równo rozłożyć w niej płatki. Gotowa masa ciasteczkowa powinna być gęsta i lepiąca.
3
ROBIMY CIASTECZKA Nadszedł czas na formowanie ciasteczek. Dłonie moczymy w wodzie, a następnie z powstałego ciasta odrywamy niewielkie porcje (mniej więcej wielkości orzecha włoskiego) i robimy z nich zgrabne kuleczki. Rozkładamy na blachach i delikatnie spłaszczamy. Pamiętamy oczywiście o tym, aby pomiędzy ciasteczkami zachować odległości, gdyż będą rosły. Tego rodzaju ciasteczka zazwyczaj rozkłada się na blasze w czterech rzędach po cztery. Wtedy mamy pewność, że się nie posklejają.
4
PICHCIMY CIASTECZKA Tak przygotowane ciasteczka wkładamy do piekarnika na 10-12 minut. Powinny urosnąć, pięknie się zbrązowić i oszałamiająco zapachnieć! Po wyjęciu blachy z piekarnika zostawiamy ciasteczka w spokoju przez 2-3 minuty, gdyż zaraz po upieczeniu są bardzo delikatne. Po tym czasie przekładamy na kratkę i studzimy całkowicie, a ponieważ szybciutko stygną i twardnieją, to możemy je zajadać po 15-20 minutach.
5
Przepisy Desery
Desery
Drożdżówki z jagodami i porzeczką
Desery
Sernik z czekoladą
Desery
Muffinki z jabłkami i kruszonką
Desery
Ciasto Kaszak
Drożdżówki z jagodami i porzeczką
Pyszne sezonowe drożdżówki z jagodami, porzeczkami, polane limonkowym lukrem,...
Odsłon: 35
Sernik z czekoladą
Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...
Odsłon: 918