Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Pączki

03.02.2010 Odsłon: 37310
5.0 (56 oceny)

Przepis dnia: 11-02-2010

>60 min
>6 os.
iwonasz
iwonasz

wypróbowany i naprawdę łatwy przepis na pyszne pączki!

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (14)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (14)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 1895

60 min
15
DarekP
DarekP
Wędliny

Kiełbasa surowa podsuszana

Wędliny Kiełbasa surowa podsuszana

Domowy przepis na dobrą kiełbasę podsuszaną, prosty stary przepis.

Odsłon: 70159

>60 min
159
wałek
wałek
Ciasta

Sernik królewski z brzoskwiniami

Ciasta Sernik królewski z brzoskwiniami

Sernik królewski z brzoskwiniami to wyśmienite, klasyczne ciasto serowe na kr...

Odsłon: 24960

60 min
35
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 137

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zupa migdałowa

Zupy Zupa migdałowa

Polecam. Pod choinką smakuje wyjątkowo.

Odsłon: 93

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Naleśniki seromaki

Śniadania Naleśniki seromaki

Polecam. Lubią dorośli i dzieci.

Odsłon: 264

30 min
7
Desery
Pączki
Autor:
iwonasz
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Mąka pszenna, 0,5 kg
  • cukier, pół szklanki
  • masło, pół kostki
  • mleko, 1 szklanka
  • żółtka, 6 szt
  • cukier wanil.
  • Spirytus, 1 łyzka
  • szczypta soli
  • konfitura z rózy lub marmolada o smaku różanym, ok 30 dag
  • smalec do smażenia, 3-4 kostki
  • cukier puder do posypania
  • drożdże, 5 dag
Sposób przygotowania:
1

Drożdże zasypać czubatą łyżką cukru rozetrzeć odstawić.Żółtka utrzeć z cukrem i cukrem wanil.Mąkę przesiać do masy jajecznej.Podgrzać mleko,część dodać do drożdży zamieszać dodać do żółtek z mąką posolić.wyrabiać ciasto dodając resztę mleka wraz ze spirytusem.Gdy ciasto odchodzi od miski wlać roztopione cieple masło wyrobić ponownie.Odstawić do wyrośnięcia przykryte ściereczką.Im ciasto luźniejsze tym delikatniejsze będą pączki.

2

Gdy ciasto podwoi swoją objętość wyłożyć na stolnicę posypaną mąką.Rozwałkować na grubość ok 1,5 cm i wykrawać krążki.każdy krążek lekko spłaszczyć i nakładać konfiturę przykryć drugim krążkiem zlepić i odciąć boki szklanką którą się wykrawało aby pączki były równe.Pączki odstawić do ponownego wyrośnięcia.

3

Smalec rozgrzać w szerokim rondlu.tłuszcz jest nagrzany do właściwej temperatury gdy wrzucimy kawałek ciasta i się zarumieni.Kłaść na tłuszcz po kilka pączków gdy zrumienią się z jednej strony odwracać.Usmażone wyjmować na ręcznik papierowy do osączenia.Posypać pudrem.

4

Wypróbowałam wiele przepisów na pączki i w końcu zostałam przy tym właśnie.Polecam z czystym sumieniem najważniejsze jest poświęcić się trochę i dobrze wyrobić ciasto.

5

A z pozostałych białek polecam zrobić " budapeszt" z mojego przepisu :)