Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Pączki z budyniem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
Ciap kapusta czyli kapusta razem z ziemniakami
Jak to mówią na to danie najlepiej ciap kapusta jeszcze inaczej to panczkraut...
Odsłon: 841
8
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
Dania główne
Ciap kapusta czyli kapusta razem z ziemniakami
Jak to mówią na to danie najlepiej ciap kapusta jeszcze inaczej to panczkraut...
Odsłon: 841
8
1
1
2
REKLAMA
Desery
Pączki z budyniem
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 50 dag mąki pszennej (typ 500)
- 4 dag drożdży
- 9 żółtek
- 2 łyżki cukru
- 1/2 szkl. śmietany kwaśnej 18 proc
- 1/2 szkl. mleka
- szczypta soli
- 2 łyżki masła klarowanego
- 2 łyżki spirytusu
- ok. 1 i 1/2 l oleju do smażenia
- cukier puder. Krem budyniowy: 1 i 1/2 szkl. mleka opak. budyniu śmietankowego
- 2 łyżeczki cukru
- 1/2 szkl. śmietanki 36 proc
Sposób przygotowania:
1
Drożdże łączę z łyżką mąki, 4 łyżkami letniego mleka i szczyptą cukru. Mieszam i odstawiam za- czyn w ciepłe miejsce. Potem dodaję do niego resztę mąki, roztopione i wystudzone masło, śmietanę, sól, spirytus i mleko. Żółtka miksuję z cukrem. Łączę z ciastem i wyrabiam je mikserem. Przykryte odstawiam, by wyrosło.
2
Wyrośnięte ciasto wykładam na deskę oprószoną mąką, rozciągam je na grubość ok. 1 cm i wycinam kółka małą szklanką. Przykrywam, odstawiam do wyrośnięcia.
3
Rozgrzewam olej. Pączki rumienię z jednej strony, przewracam patyczkiem na drugą, przykrywam pokrywką. Smażę na złoty kolor.
4
Krem: gotuję budyń na mleku z cukrem. Studzę. Śmietankę ubijam na sztywno. Łączę ją z budyniem, miksując. Nadziewam kremem pączki, posypuję cukrem pudrem.
5
80 min • Porcja 430 kcal • Koszt sztuki 30 gr • Przepis na ok. 47 sztukŹródło: Kobieta i życie