Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Flan parisien to klasyczny deser kuchni francuskiej. Kruche ciasto zapieczone z kremem waniliowym przygotowanym na bazie mleka i tłustej śmietanki. Podejrzewa się, że pierwszy flan parisien został podany podczas uczty koronacyjnej króla Henryka IV.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Okrągła forma o średnicy 28 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto milionera
Każdy, kto chociaż raz spróbuje tego ciasta, z pewnością będzie chciał do nie...
Odsłon: 2881
3
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 646
7
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 198
8
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 818
8
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 292
4
Desery
Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni
Przepyszny sernik na wzór tych idealnych z kawiarni. Goście będą pytać, gdzie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 162
3
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Ciasta
Ciasto milionera
Każdy, kto chociaż raz spróbuje tego ciasta, z pewnością będzie chciał do nie...
Odsłon: 2881
3
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z mięsem
Moim zdaniem połączenie ziemniaków z mięsem jest super połączeniem. Zapraszam...
Odsłon: 646
7
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 198
8
Dania główne
Zapiekanka kalafiorowa z ziemniakami, grzybami i kiełbasą
Na dzisiejszą zapiekankę miałam trochę grzybów, ziemniaków, kalafiora i kiełb...
- Polska
- Bez cukru
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 818
8
Dania główne
Kurczak w sosie pomidorowo - miodowym
filet z kurczaka z słodko pikantnym sosie - szybkie, proste i bardzo aromatyc...
Odsłon: 292
4
Desery
Sernik pistacjowy z polewą krówkową, jak z kawiarni
Przepyszny sernik na wzór tych idealnych z kawiarni. Goście będą pytać, gdzie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Orzechy
- Pistacje
- Ciasta
- Serniki
Odsłon: 162
3
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Paryski flan
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 200 g mąki
- 100 g masła
- 1 jajko
- szczypta soli
Krem
- 500 ml mleka
- 125 g śmietanki 30%
- 90 g cukru
- 50 g mąki ziemniaczanej
- 6 żółtek
- 2 łyżeczki pasty waniliowej
Sposób przygotowania:
1
Na stolnicę przesiej mąkę wraz ze szczyptą soli. Masło podziel na mniejsze części, po czym dodaj do mąki i przesiekaj. Dodaj jako i ze składników zagnieć ciasto. Gdy będzie gładkie, uformuj je w kulę, zawiń w papier do pieczenia i włóż do lodówki na 3 godziny.
2
Przygotuj krem. Do garnka wlej mleko wraz ze śmietanką, dodaj pastę waniliową i zagotuj.
3
Żółtka zmiksuj z cukrem. Gdy masa podwoi swoją objętość, a cukier przestanie chrzęścić, wsyp mąkę i ponownie zmiksuj, tym razem krótko, tylko do połączenia się składników.
4
Do masy z żółtek przelej gorące mleko zagotowane ze śmietanką. Wszystko energicznie i dokładnie wymieszaj.
5
Masę ponownie postaw na ogniu, cały czas mieszając, gotuj jeszcze przez 2-3 minuty. Następnie odstaw do całkowitego wystudzenia, po czym włóż do lodówki na 3 godziny.
6
Zimne ciasto rozwałkuj i wyłóż nim dno oraz boki foremki. Masę przemieszaj łyżką, wyłóż na ciasto i wyrównaj z góry.
7
Piecz w 200 stopniach Celsjusza przez 50-60 minut.