Smaker
Odsłon: 3327 19.12.2021

Pierniczki

>60 min
>6 os.
Mqrtyna
Mqrtyna

Puszyste pierniczki, ich cudowny zapach czuć w całym domu. Gotowe do jedzenia od razu po ich upieczeniu.

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Desery

Przekładaniec z masą grysikową

Desery Przekładaniec z masą grysikową

Pyszne tradycyjnie ciasto które robię od bardzo dawna na każde święta, przepi...

Odsłon: 977

30 min
7
kuchmariola63
kuchmariola63
Desery

Sernik śmietankowy z rodzynkami.

Desery Sernik śmietankowy z rodzynkami.

Sernik jest o smaku śmietankowym z rodzynkami, upieczony na spodzie z herbatn...

Odsłon: 48

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Desery

Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym z mascarpone i brzoskwinią

Desery Czekoladowe ciasto z kremem śmietankowym z mascarpone i brzoskwinią

Moje dzisiejsze ciasto to ciasto podobne do W- Z ki. Mocno czekoladowy puszys...

Odsłon: 18485

>60 min
70
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka śledziowa

Sałatki Sałatka śledziowa

Prosta sałatka śledziowa z jabłkiem, cebulą, papryką i groszkiem w sosie majo...

Odsłon: 518

30 min
5
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila
Dania główne

Filet z kurczaka w sosie serowym

Dania główne Filet z kurczaka w sosie serowym

Kawałki fileta kurczaka zatopione w pysznym sosie serowym z dodatkiem groszku...

Odsłon: 10772

30 min
11
fafiatko
fafiatko
Zupy

Wigilijna grzybowa z gąsek

Zupy Wigilijna grzybowa z gąsek

Zupa grzybowa z leśnych grzybów

Odsłon: 123

15 min
12
Desery

Pierniczki

Autor:
Mqrtyna
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • 500g mąki pszennej Typ 500
  • 200g miodu
  • 1,5 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
  • 1 łyżeczka przyprawy korzennej
  • 4 jajka
  • 100-150 g drobnego cukru
  • 100g jogurtu naturalnego
  • 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 100g margaryny

Sposób przygotowania:

1

Do garnka wlej miód (ja używam miodu sztucznego, pierniczki są wtedy miększe) oraz wsyp przyprawy, gdy całość zacznie się gotować wyłącz płomień. Następnie dodaj margarynę i odstaw na bok do przestudzenia.

2

Przesiej mąkę (typ 500), dodaj kakao i wymieszaj.

3

Jajka rozdziel na białka i żółtka (będą nam potrzebne tylko dwa białka, pozostałe dwa możesz zamrozić lub wykorzystać do innych przepisów). Białka ubij na sztywną pianę. Potem powoli, zacznnij dodawać do białek cukier (najlepiej drobny, łatwiej rozpuszcza się w białkach). UWAGA: Nie wsypuj całego cukru naraz. Rób to partiami. Na koniec dodawaj do masy po jednym żółtku.

4

Do jogurtu naturalnego (najlepiej użyj kremowego lub gęstego) dodaj sodę oczyszczoną. Lekko wymieszaj i odczekaj chwilę.

5

Ciasto możesz wyrabiać ręcznie lub tak jak ja w robocie kuchennym przy pomocy haka.

6

Przyszedł czas łączenia składników. Do mąki z kakałem dodawaj po kolei: masę jajeczną, miód z tłuszczem oraz na sam koniec jogurt z sodą.

7

Ciasto powinno mieć rzadką konsystencję, należy je teraz dokładnie owinąć w folię i umieścić w lodówce najlepiej na całą noc.

8

Następnego dnia po wyjęciu ciasta z lodówki powinno mieć ono postać plasteliny. Nie bój się podsypywać ciasto mąką! Rozwałkowuj je na grubość min 4mm i przy pomocy foremek lub innych przyrządów wycinaj pierniczki.

9

Wycięte pierniczki układaj na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Między pierniczkami zachowaj spore odległości, ponieważ pierniczki rosną w piekarniku. Piecz ciasteczka w piekarniku nagrzanym do 170 stopni przez około 10 min ( w zależności jaką moc posiada twój piekarnik). Zimne pierniczki możesz udekorować lukrem.