Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drugie ciasto mojego autorstwa na tegoroczne święta. Piernik.. Nie przepadam za ciastami tego typu, ale muszę przyznać, że się przekonałam do tego. Wyrasta bardzo wysoki, a przełożenie dżemem z galaretką to najlepsze połączenie jakie tylko może być. Nadaje to wszystko takiego smaku, gdzie nie czuć tych przypraw korzennych, a polewa czekoladowa zakrywa całość i tworzy się magiczne ciasto ! Jestem bardzo zadowolona z wypieku i na pewno będą go powtarzać na każde święta Bożego Narodzenia. :)
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
Przekąski
Bakłażan przekładany
Smaczne i zdrowe danie. Bakłażan inaczej oberżyna lub gruszka miłości, to war...
Odsłon: 16258
6
Desery
Przekładany sernik
Przekładany sernik każda wersja sernika jest dobra! Z takim kruchym to smak d...
Odsłon: 12480
30
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Galaretkowy browar z pianką.
Piwo deserowe z galaretek, bezalkoholowe. Polecam nawet dla kierowców i małyc...
Odsłon: 65
2
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Dzisiejsza zapiekanka przygotowana na obiad. Zapiekanka z ziemniaków, kiełbas...
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Zapiekanki
- Ciasta
- Kiełbasy
Odsłon: 150
13
9
Dania główne
Mini Tortille
Jako, że pięknie dziś tak słońce świeciło pięknie za oknem .... Hiszpańskie m...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 38
2
Desery
Drożdżówki z truskawkami
Pogoda na pikniki wyśmienita, więc warto korzystać, a nie ma nic lepszego na...
Odsłon: 687
9
Inne przepisy autora
Dania główne
Pstrąg tęczowy w folii z wiosennymi warzywami i świeżym tymiankiem
Dzisiaj dla odmiany na obiad jest ryba ! Nie taka zwyczajna, oj nie. Mianowic...
Odsłon: 2871
17
16
19
Ostatnio komentowane przepisy
2
Desery
Galaretkowy browar z pianką.
Piwo deserowe z galaretek, bezalkoholowe. Polecam nawet dla kierowców i małyc...
Odsłon: 65
2
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Dzisiejsza zapiekanka przygotowana na obiad. Zapiekanka z ziemniaków, kiełbas...
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Grzyby
- Przyprawy
- Zapiekanki
- Ciasta
- Kiełbasy
Odsłon: 150
13
9
Dania główne
Mini Tortille
Jako, że pięknie dziś tak słońce świeciło pięknie za oknem .... Hiszpańskie m...
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Szpinak
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Ciasta
- Jajka
Odsłon: 38
2
Desery
Drożdżówki z truskawkami
Pogoda na pikniki wyśmienita, więc warto korzystać, a nie ma nic lepszego na...
Odsłon: 687
9
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Piernik przekładany dżemem i galaretką
laveheart
do 60 min
>6 osób
Składniki
- 1 i ¾ szklanki mąki pszennej
- pół szklanki drobnego cukru do wypieków
- 200 g płynnego miodu
- 125 g masła
- 3 jajka, białka i żółtka osobno
- 3 czubate łyżki kwaśnej śmietany (18%)
- 1,5 łyżki przyprawy korzennej do piernika
- 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1,5 łyżki kakao
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, sodę oczyszczoną, przyprawę korzenną i kakao przesiać, odłożyć. Masło utrzeć z cukrem do otrzymania jasnej, puszystej masy maślanej. Dodawać żółtka, jedno po drugim, ucierając po każdym dodaniu. Dodawać porcjami miód, ucierając dalej mikserem (na tym etapie masa może wyglądać na zwarzoną). Dodać mąkę wymieszaną z przyprawą, kakao i sodą, na końcu śmietanę - wymieszać szpatułką. Białka ubić na sztywno. Dodawać do masy piernikowej, w trzech turach, delikatnie wymieszać. Ciasto przelać do formy (u mnie głęboka keksówka o długości 32 cm; uwaga: ciasto wyszło dość wysokie) uprzednio wysmarowanej masłem i oprószonej mąką pszenną. Piec w temperaturze 165ºC przez około 50 - 60 minut lub do tzw. suchego patyczka. Wyjąć z piekarnika, wystudzić.
2
Na przełożenie: 1 słoik dżemu śliwkowego (290 g) 1 słoik powideł śliwkowych (290 g) 1 opakowanie galaretki, np. o smaku morelowym Dżem i powidła podgrzać w garnuszku, do momentu zagotowania; ściągnąć z palnika. Wsypać galaretkę, dokładnie wymieszać, lekko ostudzić (by nie stężała zbyt mocno). Wystudzone ciasto przekroić wzdłuż na 3 blaty i przełożyć lekko ciepłą masą dżemową. Udekorować polewą czekoladową.
3
Polewa czekoladowa (miękka): 120 g gorzkiej lub mlecznej czekolady 100 ml śmietany kremówki 30% Śmietanę kremówkę podgrzać w małym garnuszku. Zdjąć z palnika, dodać posiekaną czekoladę, odstawić na 2 minuty. Po tym czasie wymieszać, do roztopienia czekolady i otrzymania gładkiej polewy. Poczekać do lekkiego zgęstnienia.
Przepisy Desery
Desery
Galaretkowy browar z pianką.
Desery
Ciasteczka owsiane z bananem i sezamem
Desery
Nieziemsko pyszny bananowiec
Desery
Galette – tarta ze śliwkami
Galaretkowy browar z pianką.
Piwo deserowe z galaretek, bezalkoholowe. Polecam nawet dla kierowców i małyc...
Odsłon: 65
Ciasteczka owsiane z bananem i sezamem
Ciasteczka owsiane z bananem i sezamem to propozycja dla osób trzymających li...
Odsłon: 184