Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne babeczki z ciasta piernikowego wypełnione kremem o smaku trufli i suszonej śliwki skropionej likierem śliwkowym. Idealne na karnawałowe szaleństwa.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10684
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4800
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 910
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9118
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 10684
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 4800
23
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 910
5
Dania główne
Ryba po grecku
Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ryby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 9118
18
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 1350
15
REKLAMA
Ciasta
Piernikowe babeczki z kremem truflowo śliwkowym
Dorka82
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto piernikowe
- 600 g mąki pszennej
- 150 ml miodu
- 200 g cukru
- 250 g masła lub margaryny
- 1 jajko
- Opakowanie przyprawy do piernika
- 15 g cynamonu
- 10g kakao
- 1/2 łyżeczki sody
Krem truflowo śliwkowy
- 1/2 szklanki mleka
- 300 g trufli o smaku śliwki
- 500 ml śmietany 36 %
- 15 g żelatyny namoczonej w 2 łyżkach zimnej wody
- 10 sztuk suszonych śliwek, bardzo drobno posiekanych
- 50 ml likieru śliwkowego
Sposób przygotowania:
1
Masło, miód, cukier, kakao i przyprawy zagotować. Ostudzić do 40 stopni. Mąkę z sodą przesiać do miski, dodać przestudzony syrop. Wyrobić, najlepiej za pomocą miksera z końcówką haka, gładkie ciasto. Gotowe ciasto rozwałkować, wyłożyć formy do babeczek, ponakłuwać ciasto widelcem. Piec 10-12 minut w temperaturze 180 stopni.
2
Mleko zagotować, zdjąć z ognia, dodać posiekane trufle i mieszać do rozpuszczenia cukierków. Ostudzić, mocno schłodzić w lodówce. Posiekane śliwki zalać nalewką i odstawić na co najmniej godzinę. Schłodzoną śmietanę ubić na pół sztywno, dodać masę truflową i ubijać tylko do połączenia składników. Napęczniałą żelatynę rozpuścić w trzech łyżkach wrzącej wody, zachartować łyżką kremu, połączyć z pozostałą masą. Na koniec dodać namoczone śliwki, odsączone z nadmiaru alkoholu. Dokładnie wymieszać masę. Korpusy babeczek napełnić kremem, dowolnie udekorować.