Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Proste w wykonaniu kokosanki z odrobiną aromatycznego alkoholu. Doskonały przepis jeżeli zostało Ci białko z jajek, np. po pieczeniu ciasta drożdżowego.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blacha, mikser, papier do pieczenia
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
63
1
Dania główne
Gnocchi z bakłażanem i mascarpone
Gnocchi to włoskie ziemniaczane kluseczki, przypominające nasze kopytka. Skor...
Odsłon: 47
6
Dania główne
Kaszotto z kurkami
Lubisz włoską kuchnię? Jeśli tak, z pewnością smakuje ci risotto. Czy wiesz,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze i ryż
- Pęczak
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Rozmaryn
Odsłon: 1094
4
Dania główne
Vege bowl
Smaczny kotlet vege z soczewicy z kaszą kuskus i bukietem warzyw to propozyc...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 327
6
Ostatnio komentowane przepisy
63
1
Dania główne
Gnocchi z bakłażanem i mascarpone
Gnocchi to włoskie ziemniaczane kluseczki, przypominające nasze kopytka. Skor...
Odsłon: 47
6
Dania główne
Kaszotto z kurkami
Lubisz włoską kuchnię? Jeśli tak, z pewnością smakuje ci risotto. Czy wiesz,...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Buliony
- Kasze i ryż
- Pęczak
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Przyprawy
- Rozmaryn
Odsłon: 1094
4
Dania główne
Vege bowl
Smaczny kotlet vege z soczewicy z kaszą kuskus i bukietem warzyw to propozyc...
- Impreza
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Papryka
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Czosnek
- Oregano
- Kotlety
- Ciasta
- Bułki
- Jajka
- Dla zdrowia
Odsłon: 327
6
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Pijane kokosanki
Bake-cook
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- białka z 8 jajek średniej wielkości
- 400 g wiórek kokosowych
- 150 g cukru zwykłego lub trzcinowego
- 2 łyżki amaretto lub rumu
- kilka kropli ekstraktu z wanilii
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
1
Zacznij od ubicia jajek. Najlepiej robić to w misce szklanej lub metalowej...na pewno nie plastikowej. Do 8 białek dodaj szczyptę soli. Białka ubijamy około dwóch minut, nie więcej, zacznij ubijanie na niskich obrotach i stopniowo zwiększaj prędkość. Muszą być widoczne pęcherzyki powietrza.
2
Do białka zacznij teraz stopniowo dodawać cukier. Zasada jest taka, że dodajesz łyżkę cukru, a następnie miksujesz ją na najwyższych obrotach około minuty, żeby cukier dobrze się rozpuścił. Kiedy dobrze ubijesz białka będą one błyszczące i gęste.
3
Do ubitych białek dodaj 2 łyżki amaretto lub rumu, a także kilka kropel ekstraktu z wanilii. Wszystko delikatnie wymieszaj łyżką. Stopniowo zacznij dodawać wiórki kokosowe. Dodaj trochę wiórek, delikatnie wymieszaj. Masa jest gotowa.
4
Następnie wyłóż blachę papierem do pieczenia. Na blachę nakładaj po większej łyżce masy. Nie przyklapuj kokosanek, mogą być wysokie. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, środkowa półka. Przez pierwsze 5 minut ustaw termoobieg. Następnie przestaw na grzanie góra - dół, na kolejne 10 - 15 minut. Podsumowując, kokosanki powinny się robić w piecu około 15 - 20 minut łącznie. Do ładnego zarumienienia.
5
Następnie wyjmij je z pieca, zostaw do lekkiego przestudzenia i wyłóż na miseczkę.