Smaker

Polewka chrzanowa na Wielkanoc

22.06.2010 Odsłon: 248
5.0 (9 oceny)
>60 min
3-4 os.
Tina
Tina

Wypróbowany przepis na "Polewka chrzanowa na Wielkanoc"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5666

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 953

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 247

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 36403

30 min
37
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 111

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 142

60 min
4
Desery
Polewka chrzanowa na Wielkanoc
Autor:
Tina
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 40 dag białej kiełbasy
  • po 20 dag wędzonych żeberek i boczku
  • 1 mały pęczek włoszczyzny
  • 15 dag świeżego chrzanu
  • 1 duża cebula
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • sok z cytryny
  • 1 szklanka śmietany 18 proc
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 listek laurowy
  • po 5 ziarenek czarnego pieprzu i ziela angielskiego
  • sól
  • mielony pieprz
Sposób przygotowania:
1

Warzywa z włoszczyzny, w zależności od rodzaju, oczyść, obierz, opłucz. Cebulę obierz. Do garnka wlej 2,5 l wody. Włóż żeberka, boczek oraz białą kiełbasę. Doprowadź do wrzenia.

2

Nim woda zagotuje się, usuń pianę, która powstanie na powierzchni wywaru. Potem dodaj listek laurowy, ziarenka pieprzu i ziela angielskiego oraz cebulę i warzywa z włoszczyzny.

3

Wszystko razem doprowadź do wrzenia, po czym zmniejsz płomień i gotuj pod przykryciem około 60 minut.

4

Mięso wyjmij z garnka. Chrzan obierz, opłucz i zetrzyj na tarce o małych otworach. Włóż do wywaru i gotuj 5–10 minut. Następnie wywar przecedź, marchewkę zachowaj.

5

Mąkę zmiksuj ze śmietaną i 5–6 łyżkami wywaru. Wlej do pozostałego wywaru i mieszając, zagotuj powstałą zupę. Zupę zestaw z ognia. Przypraw sokiem z cytryny, solą, pieprzem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę.

6

Kiełbasę i marchewkę z wywaru pokrój w plasterki, a żeberka i boczek - na kawałki. Włóż do zupy. Mocno razem podgrzej. Gotową zupę rozlej do talerzy.

7

Ew. do każdej porcji włóż jajka w koszulkach i udekoruj zielonymi szparagami oraz posiekanym szczypiorkiem.

8

Czas przygotowania: 90 minut. 1 porcja: 295 kcal. Cena porcji: 2,45 złŹródło: Tina