Do góry

Desery Przepis na:

Polskie bułeczki z wiśniami i czekoladą

Polskie bułeczki z wiśniami i czekoladą

Autor:

Przepisów i artykułów: 955 Ocena: 19923

Dodano:

Odsłon: 2309

Bułeczki drożdżowe nadziewane robi cała polska, chyba najbardziej znane są jagodzianki. Ja chcę Wam zaproponować bułeczki z kawałkami czekolady nadziewane wiśniami z goździkami.

Składniki

  • Ciasto : mąka pszenna 500 g
  • drożdże 50 g
  • 2 żółtka
  • cukier 60 g
  • cukier waniliowy 1 płaska łyżeczka
  • letnie mleko 200 ml
  • olej 60 ml
  • kawałki czekolady deserowej ok.35 g
  • Nadzienie : wydrylowane wiśnie 320 g
  • mąka ziemniaczana 1 płaska łyżeczka
  • cukier puder 1-3 łyżki
  • cukier waniliowy 1 płaska łyżeczka
  • zmielone goździki ok. 1/4 -1/3 płaskiej łyżeczki
> 6 os. 60 min średnie przystępne
Reklama
Reklama
Polskie bułeczki z wiśniami i czekoladą

Przygotowanie

  1. Wychodzi 12 sporych bułek.
    Drożdże rozcieramy z 1 łyżką cukru, rozprowadzamy kilkoma łyżkami letniego mleka.

    Żółtka z resztą cukru ucieramy na gładką masę. Do przesianej mąki dodajemy wyrośnięty rozczyn, ubite żółtka, cukier waniliowy, resztę mleka i olej.

    Wyrabiamy starannie ciasto pod koniec dodając kawałki czekolady. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

  2. Wiśnie płuczemy, osuszamy , dodajemy mąkę ziemniaczaną, goździki, cukier puder i waniliowy.
    Cukru dodajemy w zależności od kwaśności wiśni.
    Mieszamy i przekładamy na sitko do odsączenia nadmiaru soku.

    Gdy ciasto wyrośnie odrywamy małe kawałki i formujemy bułeczki, rozpłaszczamy, nakładamy po kilka wiśni.

  3. Zlepiamy brzegi. Układamy złożeniem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
    Odstawiamy na ok. 20 min, by bułeczki nieco podrosły.

    Piec ok. 15 min w temp. 180 C. Ostudzamy na kratce.

  4. Ja na szybko zrobiłam lukier z cukru pudru, soku z cytryny i owocowej tureckiej herbatki .

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (5)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

Nevermore 12 lipca Na swoje muszę jeszcze poczekać kilka dni, ale są już prawie ;)
Trzeba będzie zrobić takie buły, bo przepysznie wyglądają :)
Odpowiedzi: 2 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń