Name: Prosta rolada biszkoptowa ze smażonymi jabłkami
Prep time: do 60 min
Ingredients: Ciasto; 4 jajka 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki mąki pszennej 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia; .; Nadzienie; 5-7 średnich jabłek Cukier Cukier waniliowy Cynamon Goździki; .; Cukier puder

Prosta rolada biszkoptowa ze smażonymi jabłkami

do 60 min

60 min

1-2 osoby

1-2 os.

AnetaJR

Jabłka obieramy, trzemy na tarce. Przekładamy do garnka, dodajemy cynamon, goździki i cukier waniliowy. Jeśli jabłka są kwaśne, dodajemy cukier do smaku. Jabłka dusimy ok. 5-10 minut. W razie potrzeby podlewamy odrobiną wody. Odstawiamy do wystygnięcia (wystarczy, że będzie letnie, nie musi być całkiem zimne). Białka ubijamy z cukrem. Dodajemy żółtka i mąkę z proszkiem do pieczenia. Delikatnie mieszamy. Blaszkę wykładamy pergaminem i wylewamy na nią ciasto. Wyrównujemy jego powierzchnię. Pieczemy na złoty kolor, 25-30min, w 180st. Po upieczeniu wykładamy ciasto na ściereczkę (do góry nogami). Delikatnie zdejmujemy papier do pieczenia i smarujemy ciasto masą jabłkową (ja w trakcie smarowania usunęłam goździki). Zwijamy ciasto za pomocą ściereczki w rulon, uważając, aby nie był zbyt ścisły i ciasto nie popękało, a jabłka nie wypłynęły. Zrolowane ciasto zawijamy w ściereczkę i odkładamy na 3-4 godziny. Dzięki temu ciasto dobrze się uformuje, masa jabłkowa nieco stężeje, a samo ciasto biszkoptowe stanie się soczyste. Po tym czasie obsypujemy cukrem pudrem, kroimy na plasterki i podajemy.

Prosta rolada biszkoptowa ze smażonymi jabłkami

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Sałatki

Dania główne

Dania główne

Desery

Przepisy Desery

Desery

Desery

Desery

Desery

Ostatnio komentowane przepisy

Prosta rolada biszkoptowa ze smażonymi jabłkami

Sposób przygotowania: