Desery Przepis na:
Przekładanie drożdżowy ( Pakowaniec )
Przepisów i artykułów: 574 Ocena: 10276
Dodano: 17.04.2017
Odsłon: 344
Puszyste ciasto drożdżowe z nadzieniem makowo-migdałowym.
Składniki
- Ciasto :mąka pszenna 500 g
- 4 żółtka
- cukier 100 g
- drożdże 60 g
- masło lub margaryna 100 g
- mleko ok. 210 ml
- kefir 3 łyżki
- cukier waniliowy 1 łyżeczka
- masa makowa : mak ugotowany zmielony ok. 390 g
- cukier do smaku
- aromat migdałowy
- 1 białko jaja
- masa migdałowa : zmielone białe migdały 200 g
- cukier puder 200 g
- aromat migdałowy
- 2 białka
- do smarowania 1 białko
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, pozostawić do wyrośnięcia.Masło stopić i przestudzić.
Mąkę przesiać dodać, wyrośnięte drożdże, ciepłe mleko, żółtka ubite z cukrem , cukier waniliowy ,kefir. Wyrobić starannie. Gdy ciasto ma gładką powierzchnię, wlewać stopniowo masło ciągle wyrabiając.
Ciasto odstawić do wyrośnięcia.
Masa makowa.
Ugotowany mak zmielić z cukrem. dodać aromat i roztrzepane białko.
Masa migdałowa.
Migdały sparzyć, obrać z łupin, zmielić, dodać cukier i białka.
Utrzeć starannie.
Ja 3/4 wyrośniętego ciasta podzieliłam na dwie części,resztę zostawiłam do dekoracji zrobiłam małą babkę.
Pierwszą część ciasta wyłożyć na wysmarowaną blachę.
Nakładać na ciasto skośnymi pasami masę makową i migdałową.
Szczególnie mak należy dokładnie docisnąć.
Drugą część ciasta rozwałkować i przykryć placek.
Ozdobić ciastem, odstawić do wyrośnięcia, potem posmarować roztrzepanym białkiem z cukrem.
Piec ok. 45 minut w 160 C.
3089 odsłon
6
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz