Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przekładaniec królowej Marii to smakowite ciasto miodowe z kremem z białej czekolady. Świetnie pasuje do niezobowiązującej kawy, ale możesz upiec je także na wielkie okazje!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 261
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 992
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2474
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 278
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 261
4
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 992
10
3
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2474
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 278
7
REKLAMA
Ciasta
Przekładaniec królowej Marii
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 4 jajka
- 180 g mąki pszennej
- 100 g cukru trzcinowego
- 80 ml płynnego miodu
- 75 ml mleka
- 100 g masła
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 g białej czekolady
- 250 ml dobrze schłodzonej śmietany kremówki (36%)
- 500 g serka mascarpone
- sok z limonki, cukier puder (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Rozpuść masło w kąpieli wodnej. Przestudź. Wymieszaj z mlekiem Oddziel białka od żółtek. Utrzyj żółtka z połową cukru na puszystą masę (na wysokich obrotach miksera). Dodaj do niej miód i przestudzone masło z mlekiem. Wymieszaj do połączenia składników.
2
Przesiej przez sitko mąkę, cynamon, proszek do pieczenia, sodę i sól. Dodaj produkty sypkie do masy z żółtkami i wymieszaj (na niskich obrotach miksera).
3
Ubij białka na sztywną pianę (na wysokich obrotach miksera). Pod koniec dodaj partiami resztę cukru. Połącz białka z masą i wymieszaj szpatułką na jednolite ciasto.
4
Przelej ciasto do natłuszczonej, oprószonej mąką tortownicy o średnicy 22 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C. Piecz przez około 50 minut (do suchego patyczka). Odstaw do wystudzenia.
5
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej z dodatkiem 2-3 łyżek kremówki. Resztę śmietany ubij na sztywno. Wymieszaj mascarpone z lekko przestudzoną, ale wciąż płynną czekoladą. Połącz szpatułką z ubitą śmietaną. Dopraw krem do smaku cukrem i sokiem z limonki.
6
Przekrój ciasto na trzy blaty. Przełóż je kremem i odstaw na kilka godzin do lodówki. Jeśli otynkujesz i ozdobisz tak przygotowany przekładaniec, może z powodzeniem wystąpić w charakterze tortu urodzinowego!