Smaker
Wielkanoc na słodko

Przepis na domowe pączki lepsze niż z cukierni

27.01.2023 Odsłon: 61074
5.0 (147 oceny)
Przepis na domowe pączki lepsze niż z cukierni
>60 min
3-4 os.
Helena 01
Helena 01

Pączki wyglądają i smakują jak z cukierni . Spróbujcie koniecznie ten przepis

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1017

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3765

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4400

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2127

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4221

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1315

30 min
2
Desery
Przepis na domowe pączki lepsze niż z cukierni
Przepis na domowe pączki lepsze niż z cukierni
Autor:
Helena 01
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

400 g mąki pszennej typ 450, 200 ml ciepłego mleka, 30 gram świeżych drożdży, 5 żółtek
  • 4 łyżki cukru , 1 łyżeczka cukru waniliowego, 2-3 łyżki roztopionego masła 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka rumu , szczypta soli, olej rzepakowy 1 l do smażenia . 250 hg marmolady lub innego nadzienia ,
  • tyłka do nadziewania pączków, cukier puder lub , lukier
  • Lukier 3 łyżki pełne cukru pudru, ok 4 łyżeczek gorącej wody
Sposób przygotowania:
1

Zrobić zaczyn : rozkruszyć drożdże do miseczki dodać 1 łyżkę cukru i 1 łyżkę mąki pszennej i 3 łyżki ciepłego mleka, dokładnie wymieszać i odstawić na ok 30 minut .

2

Żółtka utrzeć z pozostałym cukrem do białości , cukier waniliowy z szczyptą soli. Ubijamy żółtka do białości ok 7 minut .

3

Do utartych żółtek dodajemy pozostałe ciepłe mleko , mąkę masło rozpuszczone i wymieszane z 1 łyżka oleju Wyrabiamy gładkie ciasto ok 4 minut , na końcu dajemy rum i wyrabiamy do położenia .

4

Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy na godzinę na wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto wyłożyć na stolnicę i chwilę wyrobić , odrywać kawałki ciasta . i ważyłam po 55 g każdy paczek odkładamy zrobione paczki na ściereczką .

5

Po 30 minutach rozgrzewamy olej temperatura 170 stopi wkładamy paczki górna strona paczka kładziemy na olej , przykrywamy przykrywką na 3 minuty , zdejmujemy przykrywkę i odwracamy na drugą stronę i smażymy paczki ok 3 minut . W ten sposób smażymy wszystkie pączki. Usmażone pączki wykładami na ręcznik papierowy. Nieco ostudzone paczki napełniamy nadzieniem .

6

Lukier: cukier puder przesypać do miseczki i wlewać po 1 łyżeczce gorącej wody, i mieszamy dokładnie aż do uzyskaną konsystencję . Paczki smarować lukrem przy pomocy użycia przelkab