Smaker

Ptysie z kruszonką

11.09.2024 Odsłon: 291
5.0 (8 oceny)
Ptysie z kruszonką
15 min
30 min
5-6 os.
AZgotuj
AZgotuj

Te ptysie są piękne. To wielkości pomarańcz pontoniki, które nadziewamy dowolnym ulubionym kremem. Są bardzo chrupiące, pyszne. Moje ptysie wypieczone są z mąki orkiszowej, ponieważ tej mąki używam. Nie nadziałam ich kremem bo to sprawa indywidualna. Ja będę chciała je zrobić z kremem z pistacjami. Jedno jest pewne: one są dobre tego samego dnia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27545

15 min
33
Wielkanocny baranek z masła
ewaeu
ewaeu
Dodatki

Wielkanocny baranek z masła

Dodatki Wielkanocny baranek z masła

Taki baranek często gości na naszym wielkanocnym stole.

Odsłon: 2485

15 min
9
Żurek z ziemniakami i kiełbasą
ewaeu
ewaeu
Zupy

Żurek z ziemniakami i kiełbasą

Zupy Żurek z ziemniakami i kiełbasą

Polecam.

Odsłon: 2318

30 min
12
Zupa pekińska
Margaret1
Margaret1
Zupy

Zupa pekińska

Zupy Zupa pekińska

Ta smaczna i sycąca zupa to prawdziwy hit. Prawie identyczna jak z chińskiego...

Odsłon: 1622

60 min
3
Sernik (na małą blaszkę)
Futka
Futka
Desery

Sernik (na małą blaszkę)

Desery Sernik (na małą blaszkę)

Przepis na pyszny i delikatny sernik z polewą czekoladową na małą tortownicę....

Odsłon: 18352

15 min
34
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11084

15 min
35
Desery
Ptysie z kruszonką
Ptysie z kruszonką
Autor:
AZgotuj
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • Składniki na kruszonkę:
  • 70 g masła miękkiego
  • 70 g cukru brązowego
  • 70 g mąki orkiszowej typ 630 lub pszennej typ 550
  • Ciasto parzone:
  • 60 g mleka
  • 60 g wody
  • 60 g masła
  • 65 g mąki mąki orkiszowej typ 630 pszennej typ 550
  • 2 szt jajek L
  • 1/3 łyżeczki (dosłownie szczypta soli )
Sposób przygotowania:
1

Składniki kruszonki zagniatamy Z papieru do pieczenia wycinamy dwa równe kawałki papieru Na środku jednego układamy kruszonkę i przykrywamy drugim Rozwałkowujemy na 2 mm Zamrażamy ją na płasko w zamrażarce ( i to jest ważne, na płasko) U mnie zamarzały ok godziny

2

Wodę, mleko zagotuj z masłem, dodaj mąkę i szybko mieszaj aż składniki się połączą ok. 2-3 minuty a ciasto będzie błyszczące Odstaw i ostudź Wbijaj jaja po jednym i miksuj do momentu powstania jednolitego, gęstego ciasta Przełóż je do rękawa cukierniczego za pomocą szpatuły Nastepnie wyciskaj z rękawa cukierniczego małe ptysie na blachę wyłożoną papierem do pieczenia lub na matę do pieczenia

3

Wymij z zamrażarki kruszonkę Ostrożnie połóż ją na blacie Wycinaj ringiem kółka i nakładaj na każdego ptysia Rób to szybko bo kruszonka szybko staje sie miękka Na mojego ostatniego ptysia nakładałam już miękką kruszonkę ale sie udało przenieść Kruszonka musi być większa od ptysia, ponieważ on znacznie urośnie Mój ring ma 6-6,3 cm średnicy a ptysie miały 5 cm Myślę, że wiekszy ring byłby lepszy. Jak widać na zdjeciu piekłam naprzemiennie tzn. obok ptysia z kruszonką, piekłam bez kruszonki. To ze względu na to, że te z kruszonką rosną duże i mogłyby się pozlepiać.

4

Pieczemy przez 35 minut w 170 st C, grzanie góra dół Następnie uchylamy drzwiczki i pieczemy przez kolejne 5 minut