Desery Przepis na:
puszyste ciasto cytrynowe
Przepisów i artykułów: 143 Ocena: 9258
Dodano: 20.02.2015
Odsłon: 96143
Świetne, wilgotne "conieco" do kawy lub herbaty, bez wysiłku i nie ma możliwości, że się nie uda :)
Składniki
- 1 szklanka mąki pszennej tortowej, 0,5 szklanki mąki ziemniaczanej
- 250 gramów miękkiego masła ewentualnie margaryny
- 4 jaja, 1 pełna po brzegi szklanka cukru
- 2 płaskie łyżki cukru z wanilią
- 2 duże cytryny lub 3 średnie
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- lukier: 1 pełna szklanka cukru pudru
- 5 - 6 łyżek soku z cytryny
- ewentualnie: 100 gramów gorzkiej czekolady, 2 łyżki oleju lub masła
| > 6 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Miękkie masło utrzeć na puch.
Jaja całe ubić na piankę z cukrem.
Cytryny sparzyć, zetrzeć z nich cieniutko skórkę, następnie dokładnie wycisnąć sok, usunąć ewentualne pestki lub resztki albedo. Soku może być od 1/4 do nawet 1/3 szklanki.
Do miski z utartym masłem (margaryną) dodać pianę z jajek, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, wlać sok z cytryny, wrzucić startą skórkę, wszystko zmiksować do połączenia składników, ale nie dłużej.
Kwadratową blaszkę o boku 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto, wyrównać powierzchnię.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piec około 45 - 50 minut, do suchego patyczka (funkcja grzania góra - dół, bez termoobiegu, na środkowym poziomie). Zasadą jest "suchy patyczek", tego głównie się trzymajmy.
UWAGA: Po około 25 minutach pieczenia wierzch ciasta może zacząć się zanadto rumienić, przykryjmy go folią aluminiową i pieczmy dalej.
Cukier puder utrzeć dokładnie z sokiem z cytryny, pokryć wystudzone ciasto.
Czekoladę razem z masłem roztopić w kąpieli wodnej, lekko schłodzić, udekorować zastygnięty lukier.
Odstawić na minimum dwie godziny do stężenia.
Twoje notatki do przepisu
33194 odsłon
16
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (30)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Channah 23 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam takie orzezwiajace ciasta :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
gogusia 22 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Ewciu iście wiosenne ciacho :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 21 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
kurdę, ale jesteś perfecyjna !! Odpowiedzi: 2 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 21 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Jednak taka możliwość istnieje... Katastrofa, pomyliłam drobny cukier z solą... masakra. Od początku jakoś podejrzanie nie chciało rosnąć, po godzinie wyjęłam, odkroiłam kawałeczek i dopiero wtedy się zorientowałam... Nic, za tydzień powtórka, tylko wcześniej wyniosę z kuchni cały zapas soli :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
marysia11082 21 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Kusicielka wspaniałych ciast.Wypróbuję bo uwielbiam smaki cytrynowe. Odpowiedzi: 1 ▼
4 Kto głosował? | Odpowiedz
rosynka 20 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Pychota!!! Ewus, a szklanka 200 czy 250ml? Jutro chce upiec. Pozdrawiam i dziekuje Odpowiedzi: 3 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 20 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
poproszę kawałek :) Odpowiedzi: 1 ▼4 Kto głosował? | Odpowiedz
grazka950 20 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
zapachniało wiosną :)) Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz
Obserwator 20 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
"Caryca" wypieków :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 20 lutego 2015Zgłoś do usunięcia
Delikatne, smaczne i wilgotne - idealne ciacho! :D Odpowiedzi: 1 ▼3 Kto głosował? | Odpowiedz