Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysty sernik na zimno bez pieczenia? Proszę bardzo! Do przygotowania potrzebujesz wyłącznie kilka składników.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 20 cm
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2250
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1355
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 510
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3517
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1163
12
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 2250
19
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 1355
9
Dania główne
Pierogi z jagodami
W czasie wakacji obowiązkowo muszą być pierogi z jagodami.
Odsłon: 510
16
Śniadania
Pasta kanapkowa z tuńczyka i twarogu
Łatwa w przygotowaniu, bardzo smakowita.
Odsłon: 3517
6
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1163
12
REKLAMA
Desery
Puszysty sernik na zimno. Wyjątkowo smaczny
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Na spód:
- 160 g herbatników,
- 100 g masła.
Na masę:
- 300 g śmietany 30% lub 36%,
- 700 g serka śmietankowego,
- 100 g cukru pudru,
- 50 g śmietany 18%,
- odrobina ekstraktu waniliowego,
- 10 g żelatyny odrobina wody.
Sposób przygotowania:
1
Herbatniki drobno pokrusz, możesz to zrobić za pomocą malaksera albo blendera.
2
W niewielkim rondelku na małym ogniu rozpuść masło, a następnie wsyp do niego ciastka i wymieszaj do połączenia składników.
3
Formę o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia i przełóż masę ciasteczkową na spód. Delikatnie wyrównaj i włóż do lodówki na czas przygotowywania masy.
4
Żelatynę zalej niewielką ilością zimnej lub letniej wody w taki sposób, aby ją zakryć. Odstaw do napęcznienia.
5
Masę serową zacznij od ubicia mocno schłodzonej słodkiej śmietany.
6
W drugim naczyniu zmiksuj serek śmietankowy i cukier do uzyskania jednolitej, kremowej konsystencji. Najlepiej zrobić to na średnich obrotach. Dodaj do masy kwaśną śmietanę 18% i ekstrakt waniliowy. Ubijaj całość przez 2-3 minuty na średnich obrotach, aby uzyskać gładką masę.
7
Teraz przyszedł czas na dodanie bitej śmietany, najlepiej stopniowo za pomocą łyżki. Na koniec dodaj napęczniałą żelatynę. Delikatnie wymieszaj masę tylko do połączenia składników.
8
Przełóż masę na wcześniej schłodzony spód z herbatników. Przykryj szczelnie ciasto folią aluminiową i wstaw do lodówki, najlepiej na całą noc. Im dłużej będzie przechowywane w zimnej temperaturze, tym lepiej.