Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszne rogaliki i bułeczki, nie tylko na ''majówkę''.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (14)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136517
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 408
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1502
6
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Babka tiramisu
Babka tiramisu - z wyglądu przypomina klasyczną babkę marmurkową. Nie dajcie...
Odsłon: 136517
304
Dania główne
Burger domowy
Warto przygotować. Kotlety z mielonego mięsa z indyka, własnej roboty sos. Bu...
Odsłon: 408
3
80
18
Zupy
Barszcz ukraiński nie tylko na Środę Popielcową
...na Środę Popielcową i nie tylko. Postna zupa, ale bardzo sycąca i bardzo ł...
- Polska
- Ukraińska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1502
6
REKLAMA
Pieczywo
Rogaliki i bułeczki krucho-drożdżowe z nadzieniem
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- CIASTO:
- -1 kg. mąki -200 g. masła -200 g. margaryny
- -100 g.drożdży-rozczyn (1łyżka cukru+1 ł. mąki+1-2 ł .mleka letniego)
- - 2 jajka -3 żółtka -1 szklanka cukru -1 cukier waniliowy
- -szczypta soli -1/2 szklanki gęstej śmietany 18 % -1 szklanka letniego mleka
- NADZIENIE MAKOWE:
- -3/4 puszki gotowej masy makowej (ok.500 g.)
- NADZIENIE Z MARMOLADĄ:
- - marmolada wieloowocowa-ok.500 g.
- NADZIENIE SEROWE:
- -0,5 kg. sera tłustego -3 żółtka -1/2 szklanki cukru
- - olejek cytrynowy-opcjonalnie -1/2 budyniu białego
- KRUSZONKA: -100 g. masła
- -70 g. cukru -1 cukier waniliowy -150 g. mąki
- DO POSMAROWANIA:-2 jajka
Sposób przygotowania:
1
ciasto-Roztopić masło z margaryną, ostudzić do letniego. Rozetrzeć rozczyn, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia. Zmiksować jajka z żółtkami z solą i cukrami.Następnie dodać śmietanę i zmiksować. Do tego przesiać mąkę, wlać rozczyn z drożdży. Dodać letnie mleko i chwilę zagnieść.Na koniec wlać rozpuszczony i letni tłuszcz. Zagnieść do momentu aż ciasto przestanie kleić się do rąk.Odstawić do wyrośnięcia, oprószając mąką i przykryć ściereczką.
2
Ciasto, podzielić na części. Brać porcjami,można ważyć po ok.0,5 kg. Na rogaliki, ciasto rozwałkowywać, w okrąg. Kroić radełkiem, albo nożem, na 12 części. Na krawędziach okręgu, kłaść łyżeczkami nadzienie z maku. Zwijać w rogaliki. Tak samo postąpić z marmoladą, czy nutellą.
3
Układać na posmarowanej blaszce. Posmarować rozkłóconym jajkiem.
4
Piec w 175* ok.25-30 min.
5
Na bułeczki, z ciasta zrobić wałek i pokroić na 12 części. Z każdej zrobić placuszek, w środku cieńszy.
6
Nakładać masę serową,wcześniej składniki zmiksować. Posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać zmiksowaną kruszonką.
7
Piec w 175* ok.25-30 min.
8
Odstawić do przestygnięcia. Można jeden rodzaj rogalików, polukrować za nitką, żeby można było odróżnić.