Smaker
Boże Narodzenie na słono

Rolada z budyniowym kremem

28.12.2022 Odsłon: 1139
5.0 (3 oceny)
60 min
>6 os.
Jadowita
Jadowita

Pyszna i elegancka rolada biszkoptowa, która zawsze się udaje.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1116

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10704

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4806

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 918

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9147

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1351

>60 min
15
Ciasta
Rolada z budyniowym kremem
Autor:
Jadowita
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Jajka - 4 sztuki
  • Cukier - 1/2 szklanki
  • Mąka pszenna - 3 łyżki
  • Kakao - 2 łyżki
  • Proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
  • Dżem porzeczkowy - kilka łyżek
  • Mleko - 1 i 1/2 szklanki
  • Budyń śmietankowy w proszku - 1 opakowanie
  • Cukier - 3-4 łyżki
  • Masło - 100g
  • Śmietana 30% - 1/3 szklanki
  • Czekolada gorzka - 1/2 tabliczki
Sposób przygotowania:
1

Dno blaszki o wymiarach 36x24,5 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Piekarnik rozgrzać do 170 stopni.

2

Przygotowanie ciasta: Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić mikserem z odrobiną soli na sztywną pianę. Wsypywać stopniowo cukier i miksować aż się rozpuści. Dodawać po jednym żółtku ciągle miksując. Dodać przesianą mąkę z kakao oraz proszkiem do pieczenia. Dokładnie połączyć mieszając szpatułką. Przełożyć ciasto do blaszki i wstawić do piekarnika. Piec około 25 minut. Po upieczeniu, jeszcze ciepłe ciasto wyjąć z blaszki i zwinąć jak roladę. Odstawić do ostygnięcia.

3

Przygotowanie kremu: Masło wyjąć, aby zmiękło i osiągnęło temperaturę pokojową. Szklankę mleka wlać do garnuszka, dodać cukier i zagotować. Resztę mleka zostawić w szklance i rozmieszać z budyniem. Ugotować budyń. Garnuszek przykryć folią spożywczą i odstawić do osiągnięcia przez budyń temperatury pokojowej. Kiedy oba składniki będą gotowe, masło utrzeć mikserem na puszystą konsystencję. Dodawać po łyżce budyniu, miksując do czasu aż masa będzie jednolita.

4

Śmietanę przelać do garnuszka, dodać połamaną na kawałki czekoladę i podgrzewać aż się rozpuści. Polewa powinna być gęsta i gładka. Gotową odstawić aby nieco ptrzestygła.

5

Ciasto na roladę rozwinąć na równej powierzchni. Posmarować cienką warstwą dżemu. Wyłożyć równomiernie krem budyniowy. Zwinąć roladę i włożyć do lodówki. Po około pół godziny wyjąć roladę i polać gotową polewą czekoladową. Można dowolnie udekorować. Schładzać kilka godzin.