Desery Przepis na:

Rolada z figami

13SMACZNE

TERAZ GOTUJĘ

2DODAJ DO KSIĄŻKI

14DRUKUJ PRZEPIS Drukuj ze zdjęciem Drukuj bez zdjęcia

WYŚLIJ PRZEPIS

Skomentuj Dodaj notatkę Zgłoś do moderacji

Autor: KORAL

Przepisów i artykułów: 767 Ocena: 14942

Dodano: 24.09.2020

Biszkoptowe ciasto, bita śmietana i świeże figi. Naprawdę nie jest to trudne i długie w wykonaniu. Najdłużej się czeka na schłodzenie. Można by powiedzieć rolada z wielką figą w środku :)

Składniki

Ciasto : 4 jajka
drobny cukier 60 g
cukier waniliowy 1 łyżeczka
mąka pszenna 60 g
mąka ziemniaczana 40 g
proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki
Masa : śmietana 30 % 600 ml
cukier puder 4 płaskie łyżki
cukier waniliowy 1 łyżka
śmietan fix 27 g ( 3 opakowania X 9 g )
świeże dojrzałe figi 10-12 sztuk

> 6 os.

30 min

średnie

przystępne

Przygotowanie

Blacha od piekarnika 40 X 30 cm, wyłożona papierem do pieczenia.
Z fig odkrawamy spody i ogonek.
Ciasto.
Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę pszenną, skrobię, proszek do pieczenia, wymieszać.

Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodać oba cukry.
Wlać po jednym żółtku i nadal ubijać.
Do masy dodać wymieszane i przesiane suche składniki. Wymieszać
delikatnie szpatułką, by piana nie opadła.
Przełożyć masę na blachę, wyrównać.

Piec około 20 minut w temperaturze 180ºC.
Ciasto przełożyć na wilgotną ściereczkę do góry spodem (pergaminem do góry). Przykryć drugą wilgotną ściereczką i pozostawić do całkowitego wystygnięcia (dzięki wilgotnym ściereczkom ciasto będzie delikatnie wilgotne i będzie je można łatwo rolować).Z ostygniętego biszkopta zdjąć pergamin.
Masa.
Śmietana powinna być dobrze schłodzona.
Zimną śmietanę ubić prawie na sztywno, dodać oba cukry i fixy.
Ubić na sztywno.
Ciasto przyciąć na bokach i posmarować masą, zostawiając 1 centymetrowy czysty brzeg.
Po środku układamy figi jedna przy drugiej.
Zwijamy roladę tak aby łączenie było na górze i delikatnie docisnąć.
Zwinąć w czystą ściereczkę ( ja jeszcze owijam taśmą ).
Schładzamy w lodówce kilka godzin.
Potem dekorujemy resztą bitej śmietany.

Twoje notatki do przepisu

13SMACZNE

Kto głosował?

TERAZ GOTUJĘ

Polecane przepisy: Rolada z figami

Zobacz więcej

Desery Ciasto cukiniowo-bananowe z figami

3334 odsłon Bardzo wilgotne i pachnące cynamonem. Z dodatkiem mąki owsianej, świeżych fig i bakalii > 60 min łatwe tanie

SprytnaChochla icon

Desery Zakochana figa z...

421 odsłon makiem. Ach, jakaż to słodka, idealna para, która może stać się miłym prezentem w Dniu... > 60 min łatwe tanie

BEATA1978

Desery tort kakaowy z figami

504 odsłon bardzo kakaowy tort z czekoladą, suszonymi borówkami, pijanymi biszkoptami, dżemem figowym i... > 60 min średnie tanie

justa_kitchen icon

Komentarze do przepisu (6)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

konhambos 26 września

Zgłoś do usunięcia

Alez ona apetycznie wyglada!

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Maudie 25 września

Zgłoś do usunięcia

Super pomysł:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

SprytnaChochla 25 września

Zgłoś do usunięcia

Bardzo fajny pomysł! Świetnie wygląda

1 Kto głosował? | Odpowiedz

KulinarnaChwila 25 września

Zgłoś do usunięcia

Pyszotka:)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Dolcevita-in-my-kitchen 24 września

Zgłoś do usunięcia

Pyszna, jak pieknie wyglada :)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

Nevermore 24 września

Zgłoś do usunięcia

Sister, tak patrzę od pięciu minut na foty i powiem tylko tyle ... yyyyy ;)
Qrcze, super to wygląda, zwłaszcza ten przekrój jest bajeczny. O smak nawet nie pytam. SUPER ciacho, mniami :))

1 Kto głosował? | Odpowiedz