Desery Przepis na:
Sernik
Przepisów i artykułów: 42 Ocena: 995
Dodano: 22.02.2010
Odsłon: 44476
Jeden z wielu rodzajów sernika, w sam raz do kawki.
Składniki
- ser biały mielony, 1kg
- jajka, 9szt.
- cukier, 1 szkl.
- masło, 100g
- cukier waniliowy, 2opak.
- mąka ziemniaczana, 3łyżki
- rodzynki, 10dag
- dowolny aromat (najlepiej cytrynowy)
- margaryna, 1/2 kostki
- mąka, 1 i 3/4szkl.
- śmietana 18%, 3-4 łyżki
- proszek do pieczenia, 1łyżeczka
- lukier gotowy (w torebce do podgrzania), 1szt.
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Przygotować ciasto kruche: mąkę wysypać na stolnicę, wkroić margarynę, wbić 1 żótko (białko pozostawić do smarowania wierzchu sernika), wsypać proszek do pieczenia, 1/2 szkl. cukru, dodać śmietanę. Całość wymieszać i zagnieść ciasto. Jeśli będzie zbyt suche dodać więcej śmietany. Odkroić 1/3 ciasta i pozostawić w lodówce, resztę rozwałkować i wyłożyć na blaszkę 25cm x 30cm wcześniej wysmarowaną margaryną i wysypaną bułką tartą. Podpieć w piekarniku ok 10 min.
-
Jajka (8szt.) oddzielić białka od żółtek. Do żółtek dodać miękkie masło, cukier oraz cukier waniliowy. Miksować razem, aż powstanie puszysta masa.
-
Do masy żółtkowej dodawać po trochę sera oraz mąkę ziemniaczaną i miksować. Na końcu dodać rodzynki i aromat oraz ubitą pianę z białek, delikatnie wymieszać.
-
Masę serową wyłożyć na podpieczony kruchy spód.
-
Resztę ciasta kruchego rozwałkować i pokroić na 1cm paski. Paski ułożyć na masie serowej w kratkę. Wierzch sernika posmarować białkiem. Piec ok.1 godz. w temp. 180.
-
Po upieczeniu i wystudzeniu sernika wierzch polać przygotowanym według przepisu na opakowaniu lukrem. Lukier mozna przygotować samemu, ale ja tym razem robiłam z gotowym.
104612 odsłon
120
Komentarze do przepisu (3)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
agus32 22 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
Pysznie wygląda ten serniczek,taki idealny,dodaję do ulubionych i niedługo wypróbuję.3 Kto głosował? | Odpowiedz
Mole3 22 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
No, właśnie sernik za mną chodzi, więc dodałam przepis do ulubionych. Pozdrawiam.3 Kto głosował? | Odpowiedz
wiola1100 22 lutego 2010Zgłoś do usunięcia
cieszę się że ci sie udało z tymi zdjęciami a sernik wygląda pysznie6 Kto głosował? | Odpowiedz