Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeżeli lubicie kawę i uważacie, że do kawy zawsze powinno być podane ciastko to ten przepis jest właśnie dla was. Delikatny i serowy, sernik cappucino.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3701
11
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 620
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3799
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 363
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 670
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3701
11
20
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 620
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3799
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 363
1
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 670
4
REKLAMA
Ciasta
Sernik cappucino
Daniel-Coceancig
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Kruchy spód:
- 15 g kakao
- 150 g masła
- 300 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 1 żółtko
- 100 g cukru
- Masa serowa:
- 1 szkl. mleka
- 5 łyżeczek cappucino lub kawy rozpuszczalnej
- 1 kg sera półtłustego
- 5 jajek
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki mąki pszennej
- 100 g masła
- 1 i 1/3 szkl. cukru
- 1/4 szkl. likieru Baileys (kawowego)
- Krem cappucino:
- 250 g mascarpone
- 500 g śmietany 36%
- 3 łyżki cukru pudru
- 4 łyżki kakao
- 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki powinny być zimne. Masło poszatkuj razem z mąką, kakao, proszkiem do pieczenia, jajkiem, żółtkiem i cukrem. Powinna powstać drobna kaszka (możesz również w tym celu użyć miksera z ostrzami). Zagnieć ciasto i wstaw je do zamrażarki na 30 minut.
2
Dodaj cappuccino lub kawę rozpuszczalną do mleka i rozpuść. Możesz podgrzać lekko mleko by łatwiej się cappuccino rozpuściło jednak do sera musi być wlane chłodne mleko. Masło utrzyj z cukrem na jasną i puszystą masę. Ciągle miksując dodawaj po 1 dużej łyżce sera. Gdy składniki się połączą dodawaj po 1 jajku również cały czas miksując. Dodaj mleko z cappuccino, obie mąki oraz likier. Zmiksuj do połączenia.
3
Blachę o wymiarach 29x35 cm wyłóż papierem do pieczenia. Kruche ciasto zetrzyj na tarce z grubymi oczkami i podociskaj (w taki oto sposób powstanie spód ciasta). Na wierzch wylej masę serową i wstaw do pieca nagrzanego do 160 stopni i piecz przez godzinę. Po upieczeniu odstaw ciasto do wystygnięcia.
4
Śmietanę ubij na sztywno i dodaj cukier puder. Cały czas miksująć dodawaj partiami mascarpone. Na zimny sernik wyszprycuj krem. Kawę rozpuszczalną utłucz w moździerzu razem z kakao. Obsyp przez sitko wierzch sernika. Podawaj dobrze schłodzony.