Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik królewski

12.10.2022 Odsłon: 5120
5.0 (16 oceny)
60 min
>6 os.
aga9494
aga9494

Tradycyjny sernik z kruchym, kakaowym ciastem.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Dwukolorowy sernik na zimno n biszkopcie

Ciasta Dwukolorowy sernik na zimno n biszkopcie

Dzisiaj sernik na zimno na spodzie biszkoptowym z borówką amerykańską i galar...

Odsłon: 634

>60 min
8
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Placki ziemniaczane na kolację

Przekąski Placki ziemniaczane na kolację

Polecam.

Odsłon: 96

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzik świąteczny

Przekąski Śledzik świąteczny

Polecam.

Odsłon: 1321

30 min
13
wałek
wałek
Przekąski

Pasztet drobiowy z żurawiną

Przekąski Pasztet drobiowy z żurawiną

Najczęściej mięso z rosołu wykorzystujemy jako farsz do pierogów lub dajemy j...

Odsłon: 96

30 min
3
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 1380

30 min
7
kulinarneprzygody
kulinarneprzygody
Desery

makowiec japoński

Desery makowiec japoński

makowiec japoński

Odsłon: 108

60 min
1
Ciasta
Sernik królewski
Autor:
aga9494
do 60 min
> 6 osób

Składniki

ciasto kakaowe
  • 2 szklanki mąki tortowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 3 łyżki kakao
  • 3/4 szklanki cukru
  • kostka masła
  • 2-3 żółtka
masa serowa
  • 1 kg twarogu
  • 5 jajek
  • 1 szklanka cukru
  • cukier waniliowy
  • pół kostki masła (rozpuszczone i ostudzone)
  • 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki na kruche ciasto łączymy i zagniatamy. Zawijamy je w folię i odstawiamy do lodówki na minimum pół godziny.

2

Wszystkie składniki na masę serową powinny mieć temperaturę pokojową! Twaróg dwukrotnie mielimy. Żółtka ubijamy z cukrem oraz cukrem waniliowym do rozpuszczenia. Dodajemy roztopione i ostudzone masło, następnie po łyżce twarogu oraz mąkę ziemniaczaną. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy ją do masy serowej i delikatnie mieszamy łyżką.

3

Formę (20x30 cm) wykładamy papierem do pieczenia i smarujemy tłuszczem np. margaryną. Połowę ciasta kakaowego kroimy na plastry i wyklejamy spód ciasta. Wylewamy masę serową. Na wierzch tarkujemy resztę ciasta. Sernik pieczemy w 170°C przez godzinę. Po wyłączeniu piekarnika, nie otwieramy go przez 15-20 minut, następnie uchylamy drzwiczki na 30 minut. Smacznego! :)