Smaker
Boże Narodzenie na słono

Sernik na zimno "toffi" z pianką

08.12.2018 Odsłon: 1837
5.0 (8 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Sernik na cieście czekoladowym.Masa serowa z gotowanym budyniem i masą krówkową. Na górze pianka galaretkowa. Całość bardzo pyszna.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1102

>60 min
4
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10670

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4794

>60 min
23
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 901

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 9098

>60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1346

>60 min
15
Ciasta
Sernik na zimno "toffi" z pianką
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO CZEKOLADOWE:
  • -2 czekolady o smaku Toffi -1/2 masła tj. 100 g. -5 jajek
  • -1 cukier waniliowy -150 g. cukru tj.ok. 3/4 szklanki
  • -150 g. mąki tj. czubata szklanka -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • MASA SEROWA TOFFI:
  • -1 budyń Toffi (ten był z cukrem) -1/2 l. mleka -1 kg. sera z wiaderka
  • -500 g. serka mascarpone -1 puszka masy krówkowej czekoladowej-400 g.
  • -1 op. żelatyny-50 g. -3/4 szklanki wody
  • CIASTKA: 35-40 szt. biszkopcików
  • PIANKA:
  • -3 galaretki agrestowe-można inne -1 l. wody
  • -0,5 l. śmietanki 30 %. -3 łyżki cukru pudru -1 śmietan-fix
  • DEKORACJA:
  • -ok. 1 szklanki rodzynek w czekoladzie
  • -garść mielonych migdałów -garść kokos
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Czekolady wraz z masłem rozpuścić nad parą. Ostudzić do letniego. Dodać tutaj żółtka i wymieszać. Białka wlać do większej miski.Ubić ze szczyptą soli, potem porcjami cukru. Zmniejszyć mikser na niskie obroty i dodawać po trochu czekolady z żółtkami.Na koniec przesiewać mąkę z proszkiem i ją delikatnie wymieszać. Starać się nie za długo. Wylać do blaszki 30x40, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w 175*ok.25-30 min.Ciasto po upieczeniu, odwrócić, zdjąć papier i ostudzić.Ciasto przełożyć z powrotem do tej samej blaszki. Dobrze jak jest wyłożona papierem.

2

Budynie ugotować na mleku, ostudzić do letniego. Od czasu do czasu mieszając, albo przykrywając folią. Żelatynę rozpuścić z gorącą wodą,ostudzić do letniego. Oba sery zmiksować, dodając po trochu budyniu, Potem zmiksować z masą krówkową.(puszka powinna mieć temp. pokojową) Na koniec dolewać po trochu żelatyny i zmiksować krótko. Zaraz wylać na ciasto w blaszce.

3

Ułożyć biszkopciki i schłodzić.

4

pianka-Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie. Ostudzić do lekkiego tężenia. Śmietankę ubić z pudrem i śmietan-fixem. Dolewać po trochu tężejącą galaretkę i zmiksować. Wylać na biszkopciki. Udekorować w/g własnej fantazji. Ja ułożyłam ukośnie, czekoladowe rodzynki i obok posypałam mielonymi migdałami i kokosem.