Desery Przepis na:
Sernik na zimno z brzoskwiniami (z serka mascarpone)
Przepisów i artykułów: 563 Ocena: 14782
Dodano: 20.05.2015
Odsłon: 44421
Przepyszny, aksamitny, leciutki brzoskwiniowy sernik bez pieczenia.
Bardzo prosty w wykonaniu, zasmakuje każdemu miłośnikowi serników na zimno :)
Składniki
- na tortownicę 24cm
- 200 ml śmietany kremówki
- 250 g serka mascarpone
- 400 g naturalnego serka homogenizowanego (w lżejszej wersji może być jogurt naturalny)
- 5 łyżek cukru pudru
- 2 łyżki żelatyny
- ok. 15 sztuk okrągłych biszkoptów
- duża puszka brzoskwiń
- 1 galaretka brzoskwiniowa
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Galaretkę rozpuszczamy w 1,5 szklanki gorącej wody. Dodajemy 1 szklankę soku z brzoskwiń
i odstawiamy do ostudzenia. (zimną wstawiamy do lodówki)
Żelatynę rozpuszczamy w 1/3 szklanki wrzątku.
Kremówkę ubijamy na sztywno. Mascarpone miksujemy z serkiem homogenizowanym
i cukrem pudrem. Łączymy z bitą śmietaną i dodajemy przestudzoną żelatynę.Mieszamy.
Na dnie tortownicy układamy biszkopty, wykładamy masę serową i wygładzamy łyżką.
3 połówki brzoskwiń kroimy w kostkę, rozkładamy na masie i lekko wciskamy łyżką.
Wstawiamy do lodówki na około 40 minut do stężenia.
-
Resztę brzoskwiń kroimy w cienkie plasterki. Wykładamy na masę serową i zalewamy tężejącą galaretką.
-
Wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
Łatwy sernik brzoskwiniowy gotowy!
-
Smacznego :)
22483 odsłon
45
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
lexsus004 09 sierpnia 2019Zgłoś do usunięcia
Najpyszniejszy sernik na zimno jaki do tej pory odkrylam. Z kilkoma indywidualnymi modyfikacjami zrobil szal na urodzinach przyjaciolki!!Ja zamiast serka dodalam serek a'la Philadelphia, a spod zastapilam ciasteczkami z 'malted milk' (czyli ciasteczka z mleka slodowego). Od tamtej pory ciagle wracam do tego przepisu i zawsze wychodzi pysznie. Odpowiedzi: 1 ▼
0 Kto głosował? | Odpowiedz
Zuzanna_000 10 kwietnia 2016Zgłoś do usunięcia
ślinka cieknie od samego patrzenia, lecę do sklepu osiedlowego po składniki. Zamaist serka homogenizowanego chcę dodać serek naturalny Bieluch, ciekawe jak wyjdzie połączenie mascarpone z bieluchem ...1 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 21 maja 2015Zgłoś do usunięcia
Niebo dla podniebienia :)2 Kto głosował? | Odpowiedz