Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno z jogurtu greckiego z brzoskwiniami i galaretką
15.08.2026
Odsłon:
473
Lekki, orzeźwiający deser bez pieczenia, idealny na lato. Kremowa masa na bazie jogurtu i śmietanki osadzona jest na ciasteczkowym spodzie, a całość wieńczą plasterki soczystych brzoskwiń zatopione w galaretce brzoskwiniowej. Prosty w przygotowaniu, efektowny i doskonale chłodzi w upalne dni.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Karkówka z grilla
Dla miłośników potraw grillowanych mamy dziś propozycję pysznej karkówki gril...
Odsłon: 110
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
Dania główne
Karkówka z grilla
Dla miłośników potraw grillowanych mamy dziś propozycję pysznej karkówki gril...
Odsłon: 110
2
REKLAMA
Desery
Sernik na zimno z jogurtu greckiego z brzoskwiniami i galaretką
iwona2305
do 15 min
> 6 osób
Składniki
Składniki
- Spód
- 200 g herbatników lub ciastek
- 80 g roztopionego masła
- Masa jogurtowa
- 800 g jogurtu greckiego
- 250 ml śmietanki 36%
- 3 łyżki cukru pudru (lub do smaku)
- 3 łyżeczki żelatyny
- 2–3 łyżki soku z cytryny
- Wierzch
- 1 puszka brzoskwiń w syropie (odsączone, pokrojone w plasterki)
- 2 opakowania galaretki brzoskwiniowej
- 800 ml wrzątku (do rozpuszczenia galaretki)
Sposób przygotowania:
1
Spód
2
Ciasteczka pokrusz drobno (np. blenderem) i wymieszaj z roztopionym masłem.
3
Masę wyłóż na spód tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
4
Dobrze dociśnij i wyrównaj.
5
Wstaw do lodówki na ok. 30 minut.
6
2. Masa jogurtowa
7
Żelatynę namocz w kilku łyżkach zimnej wody, a następnie podgrzej (nie gotując), aż się rozpuści.
8
Jogurt wymieszaj z cukrem pudrem i sokiem z cytryny.
9
Ubij śmietanę na sztywno.
10
Do jogurtu wlej rozpuszczoną żelatynę, mieszając energicznie, a następnie dodaj ubitą śmietanę i delikatnie połącz.
11
Masę wylej na schłodzony spód, wyrównaj i wstaw do lodówki na 2–3 godziny, aż stężeje.
12
3. Wierzch z brzoskwiniami i galaretką
13
Brzoskwinie odsącz i pokrój w plasterki.
14
Rozpuść galaretkę w 800 ml wrzątku, przestudź (do momentu aż zacznie lekko tężeć).
15
Na stężałej masie jogurtowej ułóż plasterki brzoskwiń.
16
Ostrożnie zalej galaretką.
17
Wstaw do lodówki na minimum 1–2 godziny (najlepiej do całkowitego stężenia galaretki).