Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sernik na zimno, który swoim smakiem porwie Cię w kulinarną podróż.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
blender, mikser
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 499
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 836
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiane korzenne
Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...
Odsłon: 499
7
Przepis dnia
23
Przepis dnia
27
22
Dania główne
Szaszłyki satay z kurczaka
Prosty i smaczny przepis na szaszłyki z kurczaka na obiad lub kolację dla trz...
Odsłon: 836
5
REKLAMA
REKLAMA
Desery
Sernik na Zimno z Orzechami i Miodem
doriswkuchni
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Spół
- 200 g ciasteczek pełnoziarnistych
- 100 g roztopionego masła
- 50 g zmielonych orzechów laskowych
Masa Serowa
- 500 g serka kremowego (np Philadelphia)
- 400 ml śmietanki kremówki 36%
- 100 g cukru pudru (możesz użyć mniej, jeśli wolisz mniej słodkie desery)
- łyżka ekstraktu z wanilii
- Sok z 1/2 cytryny
- 3 łyżeczki żelatyny
- 5 łyżek wody
Sos Miodowy
- 4 łyżki miodu
- 2 łyżki wody
Dodatki
- Garść orzechów laskowych do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Zmiel ciasteczka na drobny piasek przy pomocy blendera lub malaksera. Dodaj roztopione masło i zmielone orzechy, mieszaj, aż składniki się połączą. Przełóż mieszankę do formy o średnicy około 20 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Ugnieć na dno formy, tworząc równy spód. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby stwardniał.
2
W małym garnku podgrzej wodę, dodaj żelatynę i mieszaj do rozpuszczenia. Odstaw do przestygnięcia. (Pamiętaj, że żelatyna nie powinna wrzeć, ponieważ może stracić swoje właściwości żelujące.) W dużej misce ubij śmietankę kremówkę na sztywno. W innej misce dokładnie wymieszaj serek z cukrem pudrem, ekstraktem z wanilii i sokiem z cytryny. Delikatnie połącz z ubitą śmietanką. Gdy żelatyna przestygnie, ale jeszcze nie stężała, wlej ją do masy serowej, energicznie mieszając, aby nie powstały grudki. Przelej masę serową na schłodzony spód ciasteczkowy. Wyrównaj wierzch i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, najlepiej na noc.
3
W małym garnku podgrzej miód z wodą, mieszając, aż składniki się połączą i sos stanie się płynniejszy.
4
Tuż przed podaniem, udekoruj wierzch sernika miodowym sosem i posyp pokruszonymi lub całymi orzechami laskowymi. Możesz również dodać kilka świeżych owoców dla koloru i dodatkowego smaku. To idealny deser na zakończenie każdej uczty. Smacznego!