Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Sernik pistacjowy

20.03.2023 Odsłon: 4174
5.0 (10 oceny)
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Znudziły Wam się tradycyjne serniki? Skorzystajcie z tego przepisu! Dodatek pasty pistacjowej do masy nada jej niepowtarzalnego smaku! Sernik wyjdzie aksamitnie kremowy, delikatny, zwarty i zyska piękny pistacjowy kolor. Przepis nie należy do skomplikowanych, dlatego poradzą sobie z nim nawet amatorzy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Zupy

Zupa szparagowa

Zupy Zupa szparagowa

Smaczna , sezonowa zupa ze szparagów z dodatkiem marchewki, kopru .

Odsłon: 54

30 min
1
BEATA1978
BEATA1978
Dania główne

Karczek w sosie chrzanowym

Dania główne Karczek w sosie chrzanowym

Tradycyjnie podany karczek wieprzowy z pysznym sosem chrzanowym, który nadaje...

Odsłon: 5364

60 min
87
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z zielonym groszkiem

Sałatki Sałatka z zielonym groszkiem

Polecam. Mrożone warzywa sprawdzają się w sałatkach.

Odsłon: 232

15 min
4
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 842

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Krupniczek z wkładką mięsną

Zupy Krupniczek z wkładką mięsną

Polecam. Jak babciny.

Odsłon: 951

30 min
11
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupy Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)

Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...

Odsłon: 159

60 min
3
Ciasta
Sernik pistacjowy
Autor:
smaker
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Na spód:
  • 200 g ciastek pełnoziarnistych (mogą być też herbatniki maślane)
  • 100 g masła
Na masę:
  • 500 g twarogu zmielonego z wiaderka
  • 250 g mascarpone
  • 200 g gotowej pasty pistacjowej (gładkiej)
  • 200 g mleka skondensowanego słodzonego
  • 4 jajka
  • 30 g mąki ziemniaczanej
  • garść pistacji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj najpierw spód. Ciastka rozdrobnij na konsystencję suchego piasku. Możesz to zrobić z pomocą blendera albo przekładając ciastka do torebki strunowej i rozbijając je tłuczkiem. Rozpuść masło w rondelku i połącz składniki. Masa powinna być lekko mokra. Wyłóż ją na spód formy wyłożonej papierem do pieczenia. Dociśnij mocno szpatułką albo łyżką, aby masa równomiernie była rozłożona w formie. Przełóż całość do lodówki na minimum 20 minut.

2

W tym czasie zrób masę sernikową z pistacjami. Zmielony twaróg przełóż do miski, dodaj mascarpone i gotową pastę pistacjową. Przelej też mleko skondensowane. Wszystkie składniki zmiksuj krótko. Na koniec wmieszaj mąkę ziemniaczaną.

3

Jajka delikatnie zmiksuj, aby żółtka i białka się połączyły. Mieszając masę na małych obrotach, dodawaj je stopniowo do masy sernikowej.

4

Pistacje posiekaj drobno, wmieszaj delikatnie do ciasta. Przełóż na schłodzony spód.

5

Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza i piecz przez godzinę. Wystudź przy lekko otwartych drzwiczkach.