Smaker
Wielkanoc na słodko

Sernik ricotta di bufala

27.06.2015 Odsłon: 1183
5.0 (10 oceny)
Sernik ricotta di bufala
>60 min
>6 os.
marek123
marek123

Jest to sernik z sera od włoskich krów co nazywają się bufale. Górę sernika przyozdobiłem truskawkami zalane galaretką.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 28562

15 min
33
Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1179

>60 min
20
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3887

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4594

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2362

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4390

15 min
13
Ciasta
Sernik ricotta di bufala
Sernik ricotta di bufala
Autor:
marek123
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO: 250g mąki
  • 100g margaryny
  • 100g cukru
  • 1 łyżka smalcu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 2 żółtka
  • cukier waniliowy
  • szczypta soli
  • SER: 2 kg sera
  • 2 szklanki cukru
  • 3 budynie śmietankowe
  • 150g masła
  • 2 szklanki mleka
  • 2 całe jajka
  • 5 żółtek
  • 5 łyżek kaszy mannej
  • cukier waniliowy
  • zapach pomarańczowy duży
  • 100g rodzynki
  • Góra sernika:
  • 4 galaretki truskawkowe
  • 0,5 kg. truskawek
Sposób przygotowania:
1

CIASTO: Utrzeć cukier z jajkami.Potem dodać margarynę i smalec oraz szczyptę soli.Na końcu dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i cukrem waniliowym. Wszystko dokładnie ucierać mikserem i gotowe ciasto wyłożyć delikatnie do wysmarowanej blachy.

2

MASA SEROWA: Ucierać jajka z cukrem i dodać cukier waniliowy.Do utartej masy dodawać po łyżce sera cały czas ucierając.Dodawać na przemian mleko i budyń.Kiedy wszystkie składniki są zmiksowane dodać kaszę manną i olejek pomarańczowy cały czas ucierając masę.Na samym końcu dodać roztopione chłodne masło. Całą masę serową delikatnie wyłożyć na surowe ciasto i wstawić do nagrzanego piekarnika.Piec do lekkiego zarumienienia w tem.180 stopni.Kiedy ciasto jest już zarumienione to delikatnie wyjąć je z piekarnika i wyłożyć masę kokosową na górę i dalej piec przez około 20 min.Po upieczeniu pozostawić ciasto jeszcze w piekarniku przez 1-1,5 godziny lekko uchylając piekarnik.

3

Góra sernika: Rozpuścić galaretki jak podano w opisie na torebce. ( ja daję zawsze troszkę mniej wody aby galaretka była sztywniejsza) Umyć truskawki i przekroić na pół. Kiedy ciasto już wystygnie a galaretka zacznie tężeć to układamy truskawki na ciasto i całość zalewamy galaretką.Wstawiamy do lodówki na 4 godz. SMACZNEGO.........