Smaker

Sernik śmietankowy na biszkopcie

08.11.2025 Odsłon: 17485
5.0 (28 oceny)
>60 min
60 min
>6 os.
maddalena
maddalena

Smaczny sernik śmietankowy do kawy. Przepis na dużą blaszkę, około 24x40cm. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Zupy

Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Zupy Zupa pomidorowa z lanymi kluskami

Lekko słodkawa, w sam raz dla dzieci, taka jaką gotowała mama, na wywarze z d...

Odsłon: 3934

30 min
18
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Pieczywo Serowo-czosnkowe chlebki Naan z patelni

Jeśli lubisz domowe pieczywo, ale nie zawsze masz czas na rozgrzewanie piekar...

Odsłon: 10145

>60 min
19
smaker
smaker
Dania główne

Sznycle koperkowe

Dania główne Sznycle koperkowe

Sznycle koperkowe najlepiej smakują z ziemniakami puree, młodymi ziemniaczkam...

Odsłon: 1968

30 min
2
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 3320

>60 min
34

Przepis dnia

SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Pieczywo

Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Pieczywo Rwany chlebek czosnkowo-ziołowy.

Jeśli kochasz pieczywo czosnkowe jak ja to uwierz mi, że jest to najlepszy ch...

Odsłon: 1373854

>60 min
2943

Przepis dnia

SprytnaChochla
SprytnaChochla
Sałatki

Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Sałatki Sałatka z salami, gruszką karmelizowaną i serem

Pyszna i kolorowa sałatka idealna do pracy lub na lekką kolację. Słodka karme...

Odsłon: 1476

15 min
7
Desery
Sernik śmietankowy na biszkopcie
Autor:
maddalena
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Biszkopt:
  • 3 duże jajka
  • 8 płaskich łyżek mąki tortowej
  • 2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej
  • 50gram masła +5 łyżek mleka
  • Łyżeczka octu
  • 5 płaskich łyżek cukru
  • 1 pełna łyżeczka proszku do pieczenia
Masa serowa:
  • 1kg twarogu z wiaderka śmietankowego
  • 2 serki naturalne Bieluch
  • 1 szklanka cukru(250ml)
  • 2 śmietany kremówki 200ml 30%
  • 5 dużych jajek
  • 4 płaskie łyżki stołowe mąki ziemniaczanej
  • Cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1

Masa serowa: Całe jajka ubić z cukrem. Kremówki lekko ubić. Do jajek dodać serki,mąkę. Zmiksować. Następnie dodać kremówkę i krótko miksować. Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, wylać masę, piec 40 minut w 180stopniach. (Druga półka od dołu).

2

Biszkopt: Masło z mlekiem rozpuścić. Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywno,dodać cukier,miksować do rozpuszczenia cukru. Dodać żółtka, zmiksować. Dodać mąki z proszkiem,chwilę miksować. Dodać ostudzone masło i ocet,krótko miksować.

3

Po 40 minutach wyjąć sernik z piekarnika, wyłożyć ciasto łyżką, piec jeszcze 20 minut.Sernik zostawić w piekarniku z otwartymi drzwiczkami aby ostygł. Po ostudzeniu ciasto odwrócić, posypać cukrem pudrem. Najlepiej sernik włożyć na całą noc w blaszce do lodówki, na drugi dzień odwrócić, gdy się bardziej stężeje.