Smaker

Sernik Telimeny

16.11.2022 Odsłon: 8405
5.0 (16 oceny)
>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Sernik Telimeny to deser inspirowany wyjątkowym spotkaniem kobiety z Tadeuszem w Świątyni Dumania, gdzie pojawiły się niewielkie mrówki przerywające rozmowy. Tę scenę obydwoje zapamiętali na długo, dokładnie tak jak czytelnicy. Mak w serniku to symbol mrówek, a pyszny i delikatny smak ciasta to kwintesencja radości i miłości.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica o średnicy ok. 23 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 118086

60 min
138
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 6022

30 min
8
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8411

15 min
14
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3117

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 2139

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1545

60 min
8
Ciasta
Sernik Telimeny
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Spód
  • 200 g herbatników,
  • 60 g masła
Masa
  • 1 kg twarogu do sernika,
  • 200 g cukru,
  • 200 g masła,
  • 150 g maku mielonego,
  • 50 g mąki ziemniaczanej,
  • 4 jajka,
  • owoce do dekoracji (np borówki, maliny, truskawki)
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania kruchego spodu. Herbatniki potłucz za pomocą wałka albo umieść je w blenderze z odpowiednią nakładką. Zmiksuj, aby miały konsystencję piasku.

2

Masło rozpusć w małym rondelku, a następnie dodaj je do herbatników. Tak przygotowaną masę rozprowadź szpatułką po natłuszczonej formie. Zrób to dokładnie, aby pokryć wszystkie krawędzie.

3

Umieść spód do sernika w lodówce. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.

4

Włóż samo ciasto do piekarnika i piecz przez 10 minut bez termoobiegu. Wystaw spód i zacznij przygotowywać masę.

5

Masło wyciągnij wcześniej z lodówki, aby miało temperaturę pokojową.

6

W misie umieść twaróg do sernika (powinien być zmielony), cukier, mak oraz mąkę ziemniaczaną i masło. Wymieszaj krótko, do połączenia składników. Dołóż do masy jajka i ponownie zmiksuj szybko.

7

Wylej ciasto sernikowe do formy z podpieczonym spodem. Wstaw do piekarnika całość, ale zmniejsz temperaturę do 170 stopni Celsjusza bez termoobiegu.

8

Piecz przez około godzinę. Po tym czasie wyłącz piekarnik i nie otwieraj drzwiczek przez kolejną godzinę. Wystudź sernik. Wtedy możesz go udekorować świeżymi owocami i miętą.