Smaker
Dania jednogarnkowe

Sernik tradycyjny

06.02.2023 Odsłon: 31742
5.0 (67 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Każdy wielbiciel ciast przyzna, że niewiele jest smaczniejszych wypieków niż sernik. Tradycyjny, bez zbędnych dodatków, przygotowany z najlepszej jakości składników może z powodzeniem konkurować z najbardziej wymyślnymi dziełami wybitnych cukierników. Oto niezawodny przepis na ciasto, które wychodzi za każdym razem, równo wyrasta i nie opada bardzo po upieczeniu. Pamiętaj, że sernik tradycyjny jest bardzo podatny na modyfikacje - dodaj do niego ulubione dodatki lub polewy, aby przygotować swoją ulubioną wersję tego ciasta.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1230

30 min
12
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 387

15 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1660

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1723

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 92

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Sajgonki z piekarnika

Dania główne Sajgonki z piekarnika

Sajgonki w nieco zdrowszej wersji. Zamiast smażyć, upiekłam je w piekarniku....

Odsłon: 1139

60 min
6
Ciasta
Sernik tradycyjny
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg zmielonego twarogu
  • 200 g cukru pudru
  • 2 łyżki mąki
  • 5 jajek
  • 130 g masła
Opcjonalnie
  • łyżka pasty waniliowej
  • skórka otarta z cytryny lub pomarańczy
  • cukier puder lub polewa czekoladowa
Sposób przygotowania:
1

Do misy miksera przełóż cukier i miękkie masło pokrojone w kostkę. Zacznij je ubijać na wysokich obrotach, tak aby uzyskać jasną i puszystą masę.

2

Do masy maślanej zacznij dodawać powoli po jednym jajku. Cały czas miksuj, aby składniki dobrze się połączyły. Ubijaj masę przez około 5 minut, aby stała się jednolita i puszysta.

3

Następnie dodaj do jajek twaróg. Jeśli ich używasz, dodaj również skórkę z cytrusów oraz pastę waniliową. To także dobry moment, na dodanie innych składników, które wyniosą twój sernik tradycyjny na wyższy poziom. Możesz sięgnąć np. po orzechy, kawałki czekolady lub suszone owoce. Całość dokładnie zmiksuj do uzyskania jednolitej konsystencji.

4

Masę serową przelej do tortownicy o średnicy ok. 23-24 cm, wysmarowanej masłem i oprószonej delikatnie bułką tartą.

5

Sernik wstaw do piekarnika nagrzanego do 170 stopni przez około 60 minut. Ciasto studź przy uchylonych drzwiczkach piekarnika. Podawaj po całkowitym wystygnięciu. Przed podaniem, sernik tradycyjny możesz udekorować cukrem pudrem lub ulubioną polewą.