Smaker
Odsłon: 44979 14.04.2022

Sernik z budyniem Ewy Wachowicz. Lekki, puszysty, rozpływający się w ustach

>60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Święta Wielkanocne nie istnieją bez klasycznego sernika. Wszystkie restrykcyjne diety zostają zawieszone - zawsze znajdziesz miejsce na choćby mały kawałeczek tego wypieku. Tym razem możesz zaprezentować sernik z budyniem autorstwa samej Ewy Wachowicz – lekki, puszysty, rozpływający się w ustach. Nie ma innej możliwości, on musi się udać!

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Śniadania

Rolka śniadaniowa zamiast jajecznicy

Śniadania Rolka śniadaniowa zamiast jajecznicy

Fajnie jest czasami troszkę zaskoczyć rodzinę.

Odsłon: 103

15 min
2
londonsky
londonsky
Zupy

Thukpa - zupa sherpów górskich, jak zimny prysznic

Zupy Thukpa - zupa sherpów górskich, jak zimny prysznic

JEŻELI CHCEMY DOBRZE UMRZEĆ, TO MUSIMY DOBRZE ŻYĆ - MOTTO VINCENZA PRIESSNITZ...

Odsłon: 108

60 min
2
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

spaghetti po neapolitańsku (bolońsku)

Dania główne spaghetti po neapolitańsku (bolońsku)

Troszkę inna odmiana klasycznego spaghetti. Zapraszam do spróbowania. :)

Odsłon: 220

30 min
1
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Kotlety mielone z dyni

Dania główne Kotlety mielone z dyni

Niebo na podniebieniu! Chrupiące z zewnątrz i pełne aromatu w środku. Sposób...

Odsłon: 253

30 min
12
wałek
wałek
Przetwory

Kompot z jabłek na zimę

Przetwory Kompot z jabłek na zimę

Babciny przepis na kompot z jabłek do słoików, który funkcjonuje w naszej rod...

Odsłon: 158

60 min
2
wałek
wałek
Zupy

Rosół z lanymi kluskami

Zupy Rosół z lanymi kluskami

Rosół często gości na naszych świątecznych stołach. Cieszy się nieustająco...

Odsłon: 690

>60 min
4
Desery

Sernik z budyniem Ewy Wachowicz. Lekki, puszysty, rozpływający się w ustach

Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg mielonego białego sera (może być gotowy twaróg z wiaderka)
  • 4 jajka
  • 250 g cukru
  • 200 g masła
  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 1 cukier waniliowy lub laska wanilii
  • dwie łyżki soku z cytryny
  • orzechy włoskie lub/i migdały
  • maślane herbatniki

Sposób przygotowania:

1

Wyjmij wszystkie składniki z lodówki, aby nabrały temperatury pokojowej. Oddziel żółtka od białek i wbij do metalowej miski. Ubij żółtka z cukrem nad garnkiem z gorącą wodą. Musisz uzyskać jasny, aksamitny krem. Zdejmij miskę z garnka, aby zawartość lekko przestygła. Dodaj miękkie masło i ucieraj, aż do całkowitego połączenia składników. Wsyp do kremu budyń, cukier waniliowy lub miąższ z laski wanilii oraz sok z cytryny. Partiami dodawaj ser i zmiksuj lub utrzyj całość, aby miała jednorodną konsystencję. Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą serową.

2

Na dnie tortownicy (średnica około 24 cm) wytłuszczonej masłem połóż herbatniki. Na tę warstwę wysyp uprażone i lekko przesiekane orzechy włoskie/lub migdały, a następnie wylej masę serową i wyrównaj powierzchnię.

3

Ciasto piecz w piekarniku rozgrzanym do 170°C przez godzinę. Po upieczeniu wyłącz piec i po chwili lekko uchyl drzwiczki. Wyjmij sernik dopiero, gdy piekarnik w pełni ostygnie.

4

Gotowy sernik możesz polać lukrem wykonanym poprzez utarcie cukru pudru z sokiem z cytryny. Sernik najlepiej smakuje schłodzony.