Sernik z żurawiną

Przygotowanie

1. 

   ciasto-Zmiksować żółtka z cukrem i masłem. Przesiać mąkę z proszkiem do piecz. Rozdrobnić mikserem, odłożyć 1/3 ciasta na posypkę. Tą większą część zagnieść i wylepić blaszkę 30x40. Blaszkę powinna być wyłożona papierem do pieczenia,oraz mieć wszystkie boki.

   
2. 

   owoce- Rozsmarować na surowym cieście żurawinę.

   
3. 

   masa serowa-Jaja zmiksować z cukrem. Dołożyć ser, śmietanę i zmiksować. Przesiać budynie, dodać ekstrakt i zmiksować. Wylać masę na żurawinę.

   
4. 

   beza-Białka ubić ze szczyptą soli,potem z cukrem. Przesiać kisiel,wymieszać i wyłożyć na masę serową.

   
5. 

   kruszonka-Na górę rozsypać tą pozostawioną kruszonkę.

   
6. 

   Piec ok. 70 min.w 175*C. Pod koniec przykryć papierem, żeby góra za mocno nie zbrązowiała.

   
7. 

   Jak sernik wystygnie to oprószyć cukrem pudrem. Kroić na następny dzień.