Smaker

Śledzie z żurawiną

26.02.2009 Odsłon: 77
5.0 (10 oceny)
60 min
3-4 os.
Swiat_Kobiety
Swiat_Kobiety

Wypróbowany przepis na "Śledzie z żurawiną"

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5628

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 938

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 28387

30 min
26
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 73

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 74

60 min
4
Desery
Śledzie z żurawiną
Autor:
Swiat_Kobiety
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 6 płatów śledziowych z zalewy
  • po 1 dużej białej i czerwonej cebuli
  • 10 dag suszonej żurawiny
  • olej
  • cukier
  • 2 cytryny
  • 1 jabłko
  • pieprz
  • gorczyca
  • koperek
Sposób przygotowania:
1

czas ok. 25 min; porcja – 270 kcal, cena 2,60 zł

2

Słone filety śledziowe powinno się wymoczyć. Możesz zalać je wodą i odstawić na około 2 godziny. Smaczniejsze i bardziej delikatne będą jednak wtedy, gdy wymoczysz je w mleku. Mleko możesz potem połączyć ze śmietaną, doprawić do smaku i wykorzystać do innej potrawy – śledzi w śmietanie.

3

Płaty śledziowe osącz z zalewy. Jeśli są bardzo słone, przepłucz je pod bieżącą wodą. Każdy płat pokrój na mniejsze części. Białą cebulę obierz, poszatkuj. Żurawinę włóż do miseczki, zalej wrzątkiem. Odstaw na 5 min.

4

Na patelni rozgrzej 1-2 łyżki oleju. Wrzuć posiekaną białą cebulę, krótko przesmaż. Gdy cebula się zeszkli, zdejmij ją z ognia, przestudź. Osącz na sicie namoczoną żurawinę. Jedną cytrynę sparz wrzątkiem, wyszoruj. Przygotuj słoik.

5

Układaj w nim kawałki śledzi, przesypując je ziarenkami gorczycy, pieprzem, cukrem, przesmażoną cebulą i żurawiną. Na koniec całość zalej olejem i sokiem z cytryny. Zamknij słoik, odstaw na dwa dni.

6

Po tym czasie śledzie z dodatkami wyjmij ze słoika. Obierz i pokrój w krążki czerwoną cebulę. Jabłko umyj, pokrój na kawałki. Sparz i pokrój w plasterki drugą cytrynę. wymieszaj ze śledziami. Ozdób gałązkami koperku.Źródło: Świat kobiety