Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Słodkie ślimaczki są miękkie, wilgotne i cudownie czekoladowe. Po schłodzeniu kroją się idealnie, tworząc charakterystyczną spiralę widoczną na zdjęciu. Najlepiej smakują z kawą, herbatą lub jako mały świąteczny deser.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3888
11
22
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 635
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3849
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 418
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Uszka z mięsem do zamrożenia
Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...
Odsłon: 3888
11
22
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 635
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 3849
15
Przekąski
pasztet z warzywami
Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...
Odsłon: 418
1
REKLAMA
Desery
Słodkie ślimaczki
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
Biszkopt (2 cienkie placki):
- 6 jajek
- 6 łyżek cukru
- 6 łyżek mąki pszennej
Ganache (nadzienie):
- 250 g czekolady
- 150 ml śmietanki 36%
Czekoladowa masa:
- 200 ml mleka
- 100 g cukru
- 200 g czekolady
- 150 g masła
Do obtoczenia:
- 100-150 g wiórków kokosowych
Sposób przygotowania:
1
Do miski wbij jajka i wsyp cukier. Ubijaj mikserem na jasny, puszysty kogel-mogel (powinien zwiększyć objętość 2-3 razy). Dodaj mąkę i delikatnie wymieszaj łyżką lub szpatułką.
2
Dużą blachę (60 × 40 cm) wyłóż papierem do pieczenia. Wylej połowę ciasta, wyrównaj i piecz 10–15 minut w 180°C. Upiecz drugi taki sam placek z pozostałego ciasta. Wystudź.
3
Zrób ganache. Do miski wrzuć czekoladę i zalej śmietanką. Podgrzej w mikrofali lub w kąpieli wodnej aż się rozpuści. Wymieszaj na gładką masę i odstaw, aby lekko zgęstniała.
4
Rozsmaruj ganache równomiernie na upieczonych, cienkich płatach biszkoptu. Każdy placek pokrój na 4 równe paski.
5
Każdy pasek zwiń ciasno w roladkę (najlepiej zaczynając od krótszego boku). Ułóż roladki na tacy.
6
Zrób masę czekoladową. Do garnka wlej mleko, dodaj cukier, czekoladę i masło. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając aż wszystko się rozpuści i połączy w jednolitą polewę. Lekko przestudź, aby polewa nie była wrząca, ale dalej płynna.
7
W misce rozsyp wiórki kokosowe. Każdą roladkę zanurz w masie czekoladowej (możesz pomóc sobie widelcem). Natychmiast obtocz we wiórkach kokosowych. Układaj na blaszce i schłodź w lodówce przez ok. 30 minut, aby polewa stężała.