Smaker

Śmietanowiec ” kawowa rozkosz „

05.06.2021 Odsłon: 18277
5.0 (13 oceny)
30 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Pyszny deser na zimno znany pod nazwa śmietanowiec lub galaretkowiec. Dzisiaj pokaże Wam go w mojej ulubionej wersji, z kawa. Prawdziwy przysmak dla kawoszy.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (9)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (9)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2656

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 845

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 4633

60 min
11
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102188

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1208

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6534

30 min
8
Desery
Śmietanowiec ” kawowa rozkosz „
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Galaretka kawowa:
  • 12 g żelatyny
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 300 ml wrzątku
  • 1 1/2 – 2 łyżeczki kawy
  • 3 łyżeczki cukru
  • Galaretka kawowa z mlekiem: 150 ml zimnego mleka
  • 12 g żelatyny
  • 3 łyżki zimnej wody
  • 150 ml wrzątku
  • 1 1/2 – 2 łyżeczki kawy
  • 3 łyżeczki cukru
  • 150 ml zimnego mleka
  • Masa waniliowa:
  • 40 g żelatyny
  • 1/2 szklanki zimnej wody
  • 500 ml gorącego mleka
  • około 3/4 szklanki cukru
  • 1 lyzka cukru z wanilia
  • 600 ml śmietany kremówki 30%
Sposób przygotowania:
1

Zrobić galaretkę kawowa: Żelatynę zalać trema łyżkami zimnej wody i odstawić na 10 minut do napęcznienia. Kawę i cukier rozpuścić we wrzątku, dodać napęczniała żelatynę. Całość dobrze wymieszać i odstawić do lekkiego stężenia, ale nie do lodówki.

2

Zrobić galaretkę kawa z mlekiem: Żelatynę zalać trema łyżkami zimnej wody i odstawić na 10 minut do napęcznienia. Kawę i cukier rozpuścić we wrzątku, dodać napęczniała żelatynę. Całość dobrze wymieszać do rozpuszczenia żelatyny i połączyć z mlekiem. Odstawić do stężenia do lodówki.

3

Następnie przygotować masę waniliową: Żelatynę zalać zimna woda i tak jak poprzednio odstawić na 10 minut aby spęczniała. Do gorącego mleka dodać cukry oraz napęczniałą żelatynę. Całość mieszać do rozpuszczenia żelatyny. W misce ubić śmietanę i do ubitej powoli dodawać ostudzone mleko. Dobrze wymieszać. Podzielić na dwie równe części. Jedna z nich odstawić do lodówki.

4

Kiedy masa waniliowa z lodówki zacznie tężec wylać ja na wyłożona pergaminem formę. Moja forma 12 x 31 cm. Formę z masa wstawić do lodówki na 15 minut, kiedy lekko stężeje, wyjąc z lodówki i wylać na nią cała galaretkę kawa z mlekiem. Ponownie włożyć do lodówki na 15 minut. Postępować w ten sposób do wykończenia składników. na galaretkę kawa mlekiem wylać masę waniliowa i kiedy stężeje zalać ja galaretką kawowa. Tak przygotowany deser włożyć do lodówki na minimum 3 godziny a najlepiej na noc. Smacznego!