Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Szare poranki to ciasto, które choć nieco szarawe w wyglądzie, to charakteryzuje się całą gamą i ferią barw smakowych!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 14
0
17
2
Ostatnio komentowane przepisy
6
1
1
Dania główne
Leszcz smażony na patelni
Dzisiaj leszcz którego dostałam w prezencie. Jak się dostało to trzeba było p...
Odsłon: 14
0
17
2
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Szare poranki
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Spody:
- 300 g mąki pszennej
- 200 g zimnego masła
- 100 g cukru pudru
- 1 duże jajko
- szczypta soli
Krem śmietankowy:
- Krem śmietankowy:
- 500 ml śmietanki kremówki 36%
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 łyżeczki żelatyny
- 2 łyżki wody
Biszkopt z makiem:
- 4 duże jajka
- 120 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 50 g mielonego maku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Wierzch:
- 150 g cukru pudru
- 2 łyżki gorącej wody
- 2 łyżki maku
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj spody. Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj cukier puder, sól i pokrojone w kostkę zimne masło. Dodaj jajko i szybko zagnieć ciasto. Uformuj dwie kule, owiń je folią spożywczą i schłodź w lodówce przez 30 minut. Rozwałkuj każdą kulę na blachę o wymiarach 20x30 cm. Włóż je do form o tych wymiarach wyłożonych papierem do pieczenia i nakłuj je widelcem. Piecz spody osobno w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut lub do złotego koloru. Wyjmij spody i ostudź je.
2
Przygotuj biszkopt z makiem. Jajka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę. Stopniowo dodaj przesianą mąkę, mak i proszek do pieczenia, delikatnie mieszając szpatułką. Wylej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia o wymiarach 20x30 cm i piecz w 180°C przez około 25-30 minut. Wyjmij i ostudź.
3
Przygotuj krem. Żelatynę rozpuść w wodzie i odstaw do napęcznienia na kilkanaście minut. Następnie podgrzej ją, wymieszaj i odstaw do przestudzenia. Śmietankę ubij na sztywno, dodając pod koniec cukier puder. Pod koniec ubijania wlej też chłodną już, ale jeszcze płynną żelatynę. Dobrze wymieszaj.
4
Złóż ciasto. Do formy od pieczenia wstaw jeden z kruchych spodów. Rozłóż na nim równomiernie połowę kremu. Następnie połóż biszkopt makowy i rozsmaruj pozostały krem. Przykryj drugim blatem. Cukier puder wymieszaj z gorącą wodą na jednolitą masę. Lukier wylej na wierzch ciasta i wyrównaj. Posyp makiem. Ciasto szare poranki podawaj po schłodzeniu w lodówce przez co najmniej 4 godziny.